为传承和弘扬香菇文化,推进香菇产业全域化发展,我市启动了中华香菇文化博物馆建设。该馆占地22.8亩，由香菇主展馆、菇神文化广场、香菇展示服务区、国际学术名人展示区和科普菇林生态园等五大区块组成，总投资3500万元，整个工程预计2年内完成。届时，中华香菇文化博物馆将把香菇文化、香菇发展历史，以及香菇产业相关领域的新技术、新产品融合现代化信息技术展现在全世界面前。
千秋菇史源龙泉。近年来,我市立足传统文化、交通区位和自然资源等优势,通过政府推动、龙头带动、科技拉动、部门联动、全民行动等措施,把“小香菇”做成了大产业,食用菌产业不断壮大,已成为全市农民增收致富的支柱性产业。在产业整体呈上升趋势的同时，我市还着力挖掘、提升食用菌文化内涵，助推产业发展，食用菌产业渐入佳境。
自1986年我市普及代料菇以来, 食用菌生产的产量和产值总体上呈不断上升的趋势。2012年我市食用菌生产已覆盖全部乡镇（街道），食用菌生产专业村达355个行政村，大型种植基地40个，种植户数达26224户。主要品种有香菇、黑木耳、灵芝、金针菇、白灵菇、杏鲍菇、鸡腿菇、蟹味菇等。去年，全市生产代料香菇0.9亿袋、代料黑木耳1.6亿袋、段木灵芝7072立方米、具有市场前景的以工厂化金针菇为主的珍稀菌类1680万瓶，食用菌鲜菇总产量达31.21万吨，产品畅销国内外市场，总产值达11.82亿元，占农业总产值的49.1%，全市农民人均纯收入近二分之一来自食用菌产业。
我市的浙闽赣食用菌交易中心2009年投入使用，当年市场交易额达10亿，2010年市场交易额达18亿，木耳交易额占市场交易总额的70%以上，最高日交易量达40余万斤。河南、四川、安徽及周边县市等地客商纷至沓来，日进场交易人数达2000多人，我市已逐步成为南方最大的黑木耳产销中心。
近几年来，每到农历6月24日，为期五天的“龙南香菇文化节”都如期举行，吸引了龙庆景三地数千菇民聚集龙南，共同庆祝自己的节日。文化节以弘扬香菇文化、繁荣农村文化、建设社会主义新农村为主题，通过香菇文化图片、香菇木偶戏表演、传统香菇武术表演、香菇花鼓戏表演等系列活动，充分展示了菇乡菇农辛勤劳作、开拓进取、健康向上的精神风貌。
据市农业局工作人员介绍，我市还积极发展食用菌精深加工业，既解决了鲜品大量上市时菇贱伤农的问题，又可获取高额的增值。在巩固壮大现有加工企业的同时，全方位、多层次加大招商引资力度，吸引外埠资金、项目、技术、信息等生产要素进入我市食用菌产业。通过政策扶持培育壮大一批加工出口企业，提升加工出口能力。还建立了利益联结机制，按照“公司＋合作社＋基地＋农户”的经营模式搞好企业与基地对接，建立稳固的利益联结机制。同时，支持加工企业通过技术创新引进先进设备研发保健品、饮品等系列产品， 在巩固原有基础上提升市场竞争力。
