近年来，芳绿科技不断加大科技创新力度，自主研发了“秸秆栽培珍稀菇蕈类工厂化与农村产业化集成示范”、“农作物秸秆综合利用”等项目，并将适宜东南沿海、东北平原培植的大球盖菇、杏鲍菇、黑木耳等菌类先后嫁接在鲁北大地，在此过程中拥有了4项发明专利、7项实用新型专利，引领了黄河三角洲地区食用菌产业的迅猛崛起。
研发出以农作物秸秆为主料的高产配方，企业降成本、农民增收益
2005年，经营乳制品行业十余年，并在努力寻找企业转型突破口的芳绿科技，将目光投向了食用菌行业。
经过对国内外食用菌行业技术及市场的充分考察，公司相关人员发现，传统的食用菌种植以纯棉籽壳为主的配方，极易带来残毒成份。而玉米秸秆是山东省的主要农业副产品，随着农村生活水平的不断提高，农作物秸秆的废弃、焚烧已成为新的污染源。如果能利用秸杆培育食用菌，不但能有效降低生产成本，而且对发展农业循环经济具有长远意义。
按照“高规格设计、高技术含量、高标准建设”的定位，2006年，芳绿科技投资1200余万元研发了秸秆栽培珍稀菇蕈类工厂化生产项目并在2007年顺利投产。投产之初，公司在按照现有技术进行金针菇生产的同时，组织技术人员展开利用秸秆进行其他珍稀菇类栽培的研究。
2009年，以玉米芯或玉米秸秆、棉籽壳等优化组合栽培珍稀菇类的高产配方研发成功，在栽培方法上进一步规范了培养料的前处理和合理科学的配方配比，灭菌消毒，既有效利用了农作物秸秆，又达到了高产优质。
张振水介绍说：“如果按传统配方购买玉米须作为培养料，每吨要900多元，而使用秸秆作原料，每吨只要三四百元，大大降低了用料成本。在使农作物秸秆得到合理利用的同时，还为周边农民带来了额外收益，算得上一举三得。”
将杏鲍菇、黑木耳等成功移植本地，经济效益显著，并获发明专利
在芳绿公司培养车间内的“货架”上，摆放着许多直径在3厘米左右，菌盖呈圆碟状的菌类，每个都用塑料薄膜包裹着，密密麻麻地挤在一起。公司技术部长张法博向记者介绍说：“这些就是近年来在市场上很受消费者欢迎的杏鲍菇。2009年，我们将南方的杏鲍菇成功在北方培育，不但口感在南方同品类之上，而且通过人工调控实现四季出菇。”
由于气候、温度等条件的不同，在将适宜于南方、东北地区种植的杏鲍菇、大球盖菇、黑木耳等菌类成功“移植”，并使其达到高产优质的过程中可谓充满曲折。“一方面设施要根据其生长习性及本地实际做相应改进，另一方面是培养料的变化。”张法博说。当初为掌握东北黑木耳的生长习性，张法博等技术人员耗时一年半的时间，连续尝试培养了3批。第一批因为温差没有控制好，在发菌时因湿气重造成菌种污染，5000多包试验品无一幸存。第二批尝试在房内催芽，菌孢是长出来了，原本45天菌丝长满菌孢，可眼看着时间日益临近却迟迟不出芽。最终，通过冷热空气混合空间等多项技术的配合，在第三批培养的菌群完成上千包的培育后，芳绿充分掌握了黑木耳的“脾气秉性”，并实现规模化生产，经济效益显著。
为保护这来之不易的创新成果，2009年10月，公司对“一种杏鲍菇栽培方法及其培养料”，“一种大球盖菇栽培方法及其培养料”、“一种黑木耳栽培方法及其培养料”提交发明专利申请，并获授权。
持续创新，实现菌类品质提升和生产过程的方便可控
步入芳绿科技的菌类培养车间，记者发现每个车间门上都有温度和湿度的控制装置。张法博告诉记者，公司自主研发的“一种用于食用菌出菇房的加湿装置”的实用新型专利技术，可以根据出菇房的实际湿度情况，自动均匀加湿，达到湿度自动控制的目的，非常科学精准。
而实际上，芳绿科技在珍稀菇类工厂化生产过程中，培植新产品的同时，也在不断针对现有技术缺陷进行着生产过程或大或小的改进，以此实现食用菌品质的提升、生产过程的简便可控乃至工厂化生产的全面升级，并有效降低生产成本。“食用菌原种快速破碎机”、“新型液体菌种培养器”、“一种食用菌菌种水分检测装置”、“食用菌正压无菌化接种生产线”等7项实用新型专利以及发明专利“一种通道式、隔断型金针菇菌带工厂化生产方法”也因此产生。
为增强食用菌研发、技术推广能力，2010年芳绿科技又投资500余万元，借助省农科院的科技力量，建设了省内同行业一流的食用菌研发中心。先后推广了利用林间空闲地栽培食用菌、空闲庭院栽培食用菌、山洞土洞栽培食用菌、大棚周年植菇等技术，并聘请世界蕈菌之父张树庭为公司终身名誉顾问。
5年内，逐步建成全国最大食用菌产业基地
转型食用菌行业短短数年间，芳绿科技以高效、生态、循环为目标定位，依靠科技创新，走出了一条“农作物秸秆—食用菌—有机肥生产—盐碱地改良”为特色的秸秆循环农业产业链，年消耗秸秆10万吨、畜禽粪便3万吨、带动食用菌专业户6000户、生产6万吨菌渣有机肥、改良盐碱地15万亩。同时，将食用菌产业传统的产、加、销与餐饮、观光、研发培训有机结合起来，形成了江北最大的“六位一体”食用菌产业园。
抢抓黄河三角洲高效生态经济区建设机遇，今年初，芳绿科技又加紧编制了“黄河三角洲食用菌产业基地建设项目规划”，计划利用5年时间，总投资5.6亿元，逐步在黄河三角洲高效生态经济区建设集工厂化生产、深加工、科研培训教育示范、物流配送于一体的全国最大的食用菌产业基地。
自2007年开始秸秆栽培珍稀菇蕈类工厂化生产项目，短短几年间，芳绿科技依靠科技创新，走出了一条“农作物秸秆—食用菌—有机肥生产—盐碱地改良”为特色的秸秆循环农业产业链，并将大球盖菇、杏鲍菇、黑木耳等菌类先后嫁接在鲁北大地。目前，公司4项发明专利、7项实用新型专利获授权，并建设了省内一流的“食用菌研发中心”，引领了黄河三角洲地区食用菌产业的迅猛崛起。
未来5年内，芳绿科技计划总投资5.6亿元，逐步在黄河三角洲高效生态经济区建设集工厂化生产、深加工、科研培训教育示范、物流配送于一体的全国最大食用菌产业基地。
（原标题：芳绿科技：绿色创新启动“食用菌王国”崛起“引擎”）
