走进位于胶州市胶东街道罗家村的青岛康丽源食用菌专业合作社，一种名叫“雪耳”的新品种食用菌引起了笔者注意。合作社负责人匡宝君告诉笔者，“雪耳”是一种来自日本的新品种菇类食用菌，因其有特别的香味和丰富的营养价值，深受市场欢迎。
据了解，“雪耳”不仅长相好看，而且口感非常好，入口爽滑筋道，老少皆宜。更为奇特的是，它生来就有一种特别的槐花香味，在日本深受消费者喜爱。
笔者见到匡宝君的时候，他正在智能化菇房里收获“雪耳”。说起“雪耳”，这位种了30多年菇的老农民满脸洋溢着喜悦。他说，“为了这些宝贝，我几乎天天晚上都睡不安稳，生怕“伺候”不好它们。老匡介绍，他们是在通过无数次的试验之后，才掌握了这种食用菌的生产技术。第一批“雪耳”上市以后，借助其口感和外观的优势，受到了广大消费者和供应商的一致好评，刚刚上市就供不应求。
目前，匡宝君的合作社每年生产“雪耳”100万个，年产值800余万元，纯收入达200多万，带动了全村300多家食用菌生产大户实现了致富，高峰时种植户达到800多家，产品销往全国各地，许多外地种植户还纷纷前来向他取经。(原标题：匡宝君:种“雪耳”年赚200万)
