1、易县食用菌生产情况
西部山区低温香菇生产区：涉及紫荆关、南城司、蔡家峪三个乡镇，面积1460亩，菌棒1120万棒。东部平原林下菌生产区：北易水、中易水林下香菇种植，涉及凌云册乡，面积100亩，菌棒70万棒。西南杏鲍菇白灵菇生产区：涉及独乐、西山北、狼牙山等三个乡镇，面积400亩，菌棒400万棒。全县累计种植面积1960亩、1590万棒菌棒。主栽品种有135、18、168、808等。其中135品种老化，产量降低严重，亟待提纯复壮。栽培形式有地栽、立体架栽。生产模式以“龙头企业+基地+农户”或“农民合作社+农户”两种为主。内销销售市场主要是北京、保定和山西等地的大中城市。销售方式主要是坐商，坐等客商上门收购。外贸出口以日本市场为主。
2、食用菌发展面临的主要问题
（1）发展资金短缺。食用菌生产前期建棚需要投入大量资金，低温香菇种植每亩需投入1.8—2万元，林下香菇每亩地需投入3万元左右。菇农尤其是山区菇农前期投入启动资金多，后期扩大再生产受限，同时对投资风险估计过高，导致产业发展缓慢。
（2）生产用菌种老化。生产区80%是一家一户小规模生产为主，生产管理粗放分散，加之乡村食用菌管理组织、技术人员不足，新品种新技术的引进基本处于自发状态，出现菌种老化产量低迷现象。
（3）技术力量薄弱。生产基地都是外请外聘技术员，县里缺乏有权威的技术专家，乡村缺乏足够数量的技术人员，导致技术宣传指导、推广和信息发布不到位，制约了食用菌生产发展，降低了菇农的经济效益。
（4）产业链不衔接。在生产区基地，龙头企业的组织带动和生产营销、延伸服务，从产到销的整体运转不流畅，食用菌产品上档升级受限，难以打入高端市场。
3、食用菌发展的优势
我县地域广阔，发展食用菌的优势明显：一是地形地貌齐全，山区和平原的气候条件适宜；二是森林覆盖率高、农业副产品多，发展木腐菌和草腐菌的资源充足；三是山场坡地和沙滩林地多，不占用耕地；四是与河北农大、河北大学、廊坊职业技术学院等院校有长期的合作基础，技术支撑稳固；五是国家新一轮扶贫开发启动，我县被列为环首都扶贫开发带，政策机遇难得；六是秋冬和早春错季生产，既能调节蔬菜供应档期，又能安置农村冬闲劳力、促进社会和谐。
二、开展生产技术培训
2013年7月7日和20日，结合“阳光工程”的实施，聘请廊坊职业技术学院专家教授候桂森来易县讲学，县内技术员到重点乡镇巡回培训等多种方式，对紫荆关生产区的紫荆关镇、蔡家峪乡、南城司乡的种植大户、企业员工150余人进行了食用菌生产技术培训。其中培训技术人员20人次，培训菇农130人次，提高菇农技术水平。
三、扶持锦兴、林旺2个食用菌生产示范基地。积极申报农业部食用菌菌种繁育和生产示范基地项目，更大限度争取国家、省、市各级部门资金的大力支持。配合产业技术研发中心开展食用菌生产调研， 2013年8月28日至8月30日河北农业大学经贸学院农村经济产业岗位专家赵帮宏教授、河北大学食药用真菌研究所冀中南食用菌标准化栽培技术研究、集成与示范岗位专家王谦教授，在农牧局主管领导、太行山食用菌综合试验示范推广站团队陪同下，到紫荆关镇南款村天顺食用菌生产园区考察我县西部山区食用菌产业发展情况。通过现场考察、调查，收集食用菌生产、市场信息及技术发展动态，为制定产业发展规划和政策研究提供支持。为政府决策提供咨询，为社会提供公共信息服务。以及就食用菌栽培原料开发、配方筛选、病虫害防治等技术研究、集成及示范推广进行了探讨，针对生产环节出现的问题进行了现场指导。
四、在紫荆关镇锦兴食用菌合作社建设1个标准化食用菌菌种厂。对香菇优良品种进行提纯复壮，筛选出适合我县常规及工厂化主栽的香菇优良当家品种，优质菌种推广普及率达到80%以上。
