山东雪榕生物科技有限公司生产车间外景。
上海雪榕集团是国家重点农业产业化龙头企业，也是全国最大的食用菌生产企业、中国航天事业合作伙伴，其产品被选为国家体操队“指定专用食用菌”。位于德州经济技术开发区的山东雪榕公司，是上海雪榕集团科技水平最高、产能最大的全资子公司，目前日产金针菇60吨。
在353省道抬头寺镇路段北侧，有一座大型现代化工厂，名字叫作“山东雪榕”。
山东雪榕的厂房外侧，悬挂着巨大的企业LOGO，形似蘑菇，并写有“雪榕菇 生态菇”六个大字。与其他工厂不同，这里生产出的产品全部是农产品——食用茵。
全程生态，是雪榕牌食用菌生产的最大特点。这里出产的每一根金针菇，都是以比肩国际的生物科技为依托，在人工创造的最接近自然的“温、湿、光、气”环境中，在雪榕人的精心呵护下惬意生长起来的。
每一根金针菇都是一个“雪榕宝宝”。
作为本报选定的放心食品，记者专程走进山东雪榕，以一根金针菇的旅程为线索，记录下了“雪榕宝宝”从培育、生长，到采收、加工，再到冷链运输，最终走上市民餐桌的全过程。
为雪榕宝宝准备“土壤”
雪榕宝宝的旅程，从高大的厂房开始。
作为山东雪榕公司的一期工程，建筑面积上万平方米的厂房，是整个工厂的核心，远远看去灰褐相间，气势恢弘。从正门进入，首先映入眼帘的，是矗立在大厅里的一个火箭模型。
原来，这家企业是中国航天事业合作伙伴，其产品的“航天品质”是进军市场的杀手锏。两侧墙壁上，悬挂着国家体操队“指定专用食用菌”的宣传品，以及五颜六色的写有规章制度、生产进度、评比竞赛等内容的文字和表格。
规范和严谨，是进入厂房后让人产生的第一感觉。继续前行，轰隆隆的机械声传来，由小到大，越来越近。
然后右拐，眼前豁然开朗，一条全自动“挖瓶”、“装瓶”流水线正在运转，一辆辆叉车往来穿梭，装满了“瓶”的塑料筐，被整整齐齐地码放着，码垛高低错落，大小不一。
不过，雪榕宝宝的“种子”并未在此驻足，它们等候在附近的另一间屋子里。此处正在紧张进行的，是为他们落地生长准备“土壤”。
当然，眼前的“土壤”并不是普通的土壤，技术人员称其为“培养基”，主要由粉碎了的玉米芯、秸杆、棉籽皮、稻壳等，按照科学的比例混合而成。雪榕宝宝在生长发育过程中，不仅需要从培育基中吸收碳、氨、无机盐等养分，还离不开一些保障其健康生长的有机物质。
培养基被装在无数个罐头瓶一样的塑料容器里，雪榕宝宝将在里面安家。瓶子是可以反复使用的，因此这条流水线的最前端工序是“挖瓶”。
“挖瓶”，固名思义，是把瓶子里报废的培养基挖出来，因为前一茬金针菇收割后，瓶里的培养基已完成使命。只见，挖瓶的机器按照设定的程序麻利地作业，“大手”一筐接一筐地抱起瓶子，迅速翻转至瓶口朝下，然后由一组刀片似的“小手”分别伸进每个瓶子，坚硬的培养基眨眼间被搅碎，然后哗啦啦地流进机器下面的一个接收装置。
这样的动作持续不断。同样是连续旋转的传送带将其送出车间，直接装上了停在外面的大卡车。这时，他们的名字已经不叫培养基，而是被人们改称“有机肥料”。
与此同时，被挖空了的瓶子，开始履行新一轮使命——从流水线上继续前行，进入下一道工序——装瓶。
跟挖瓶相反，新鲜的培养基缓缓地被机器装进瓶子里。
至此，历经几十米的旅程，瓶子们从流水线最末端止步，被工作人员整齐地码放在一起。然后，被往来穿梭的叉车转移到第二个车间。
