刚刚过去的春节，对于岫岩前营镇新屯村的宁福贤来说是忙碌而又充实的。就在家家户户沉浸在节日的喜庆中时，她正忙着为自己创建的食用菌基地做新一年的打算。
2011年，宁福贤在新屯村建起了20个温室大棚，成立富祥食用菌种植合作社。去年，她经过多方考察，将一种俗称“大粗腿”的蘑菇“请”进了棚里。“学名是大球盖，过去是生长在林子里的野蘑菇，其营养价值非常高。我经过走访发现，这种蘑菇市场需求高，可在当地的种植规模还很小，有发展空间。”宁福贤的想法得到合作社50多户种植户的认可。
尽管外面是数九寒冬，合作社的温棚里却是一派热闹的场面。人们忙着采摘大球盖菇，几名妇女坐在成堆的蘑菇旁清理装箱。“10月份下菌种，两个月后出菇，一年6茬直到5月初结束。棚内采用地栽模式，秸秆、稻草做铺垫，既环保又高产。”宁福贤介绍说，他们种植的反季大球盖菇填补了市场空白，亩产可达4000至5000公斤，年前售价达到每公斤20元。
为了提升蘑菇产值，宁福贤引进了一套烘干设备。在一个仓库中，堆放着成袋的干菇，宁福贤取出一片放进嘴里。“每个蘑菇被竖着切成三片，以中间那片为上等。切片全部经过无害化加工，可以直接食用。正是这道工序，让大球盖的价值翻了几倍。上等干片每公斤可卖到240元。”
今年1月份，首批大球盖菇上市了。这个春节，就在宁福贤和农户们为蘑菇销售捏着一把汗时，宁福贤手中的电话给大伙儿送来了意外的惊喜。“是个香港人打来的，他从电视上发现了我们的产品，一次性就买下700公斤总计16.8万元的上等干片，并预先支付了4万元订金。”宁福贤怎么也想不到第一批产品就能迈出这么大步子，而更令她惊喜的是随之而来的抢购。来自全国各地的订单被一一排号，大球盖菇供不应求。
宁福贤和合作社的成员们真正体会到了什么是“开门红”.而在宁福贤心中，早酝酿好了新一年的打算。“继续扩大种植规模，带动更多农户加入进来。不光如此，我从灵芝粉中获得了灵感，准备尝试蘑菇粉加工，以进一步提升产品附加值。”宁福贤说，她还有一个大胆的想法，就是利用棚内的上层空间，引进新品种尝试立体栽培。
在宁福贤看来，合作社未来一定会赢得更大的市场。她打算带动农户实现规模化、集约化、标准化、专业化生产，将产品推向海外。通过“公司+专业合作社+基地+农户”的模式，努力打造出一个蘑菇现代化生产示范园和珍稀蘑菇种植与良种繁育园。
