【历程】大棚搭建、平菇培育全由学生完成
据王冬冬介绍，食用菌大棚基地是2003年建成的，是由他们学校2001级学生石书强等7名同学每人入股400元，利用废旧大棚建成的。“食用菌大棚所生产的平菇是纯手工培育出来的。”王冬冬说，林学院食用菌协会目前共拥有3个实验室(分别为标本室、实验室和培养室)，他们在林学院侯军副教授的指导下，从平菇的制种、装袋、栽培、采摘、销售等环节均由学生动手完成。
据了解，除了平菇的培育，大棚的搭建也全由学生独自完成。王冬冬告诉记者，这些搭建大棚的很多材料都是他们从垃圾场捡来的。“去年10月份时，为了节省开支，我们协会几十人去附近的垃圾场捡砖头，连续捡了几天才将大棚里面的地面铺满。”王冬冬说，类似于这样的事情，他们曾做过很多次。
【计划】5月份将扩建2个新大棚
对此，河科大林学院党委副书记李江波表示，食用菌大棚作为学院食用菌协会的创业基地，学生们可以将课堂上学到的理论知识运用到实践中去，而且还能取得一定的经济效益。“整个流程做下来，大学四年需要学习的东西，都在食用菌大棚内学完了，而且学得特别扎实。”李江波说。
王冬冬也告诉记者，食用菌大棚目前每年可生产800公斤平菇，按每公斤9元的价格出售，可卖出7000余元。“除掉开支一个大棚每年可以赚取5000多元。”王冬冬说，这些钱完全能够支撑起协会日常的菌种实验和开支。
据了解，目前他们的主要销售途径是向校外的饭店、火锅店销售。“我们会免费赠送给对方一些平菇。”王冬冬说，由于他们培育的平菇无施加任何有机物、口感好，对方大多会主动与他们联系。“目前我们正筹划扩建，争取在5月份前再扩建2个大棚。”
