罗信昌：食用菌产业发展与生态友好

 

　　本网讯：4月14日上午，在“2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛”会议主题演讲环节，中国食用菌协会顾问、华中农业大学博士生导师罗信昌教授作了《食用菌产业发展与生态友好》的报告，对菌林关系、菌林矛盾产生的原因及解决之道提出了独到见解。
　　罗教授提出菇菌属于异养生物，按其营养方式可分为：腐生、寄生、共生。菇菌与森林除了有密切有序的生态关系外，还有营养互利关系。罗教授提出：菌林矛盾主要是指木腐菌的人工栽培，造成对树木的砍伐而引起菇菌与林业资源的生态冲突。究其原因，主要有：产业发展迅猛，林木资源供不应求，菇菌生产用材量大大超过了森林的生长量；森林资源利用不合理，浪费严重，砍伐时片伐、砍近不砍远、砍细不砍粗、用干不用枝、忽视森林培育；林区不重视代料栽培，习惯段木栽培，以牺牲森林资源为代价换取经济利益。针对菌林矛盾，解决举措有大力推广代料栽培技术，以木屑代木、以秆代木、以菌草代木；加强速生林和菌草技术的应用；科学利用林木资源，爱护珍惜林木资源；加强宣传，转变菇农观念。   
　　罗教授认为：菇菌在自然界物质循环和保持生态平衡中扮演很重要角色，它与人类关系密切，发展食用菌生产是功在当代利在千秋。对菇木资源实施砍育结合，充分利用树杈残枝，以秸秆代木，发展速生林，可以缓解菌林矛盾,不必害怕“种菇毁林”。菇菌产业是一个富民产业、生态产业，只要坚持和谐发展，就能产生巨大的经济和社会效益，实现资源节约和环境友好。