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    张国英:推动桑黄产业链“延链、补链、强链” 带动产业升级


    【发布日期】:2022-08-22  【来源】:易菇网  【作者】:莫明珂
    【核心提示】:“野生粗毛纤孔菌富含萜类、黄酮、多酚、甾醇、生物碱、氨基酸及其衍生物等为其广泛的药理作用,如抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抗炎和免疫调节等奠定了基础。” 山东中医药大学副教授张国英,“2022第三届中国桑黄产业发展大会”主旨报告上分享了桑黄(粗毛纤孔菌)化学成分及抗病毒活性研究的报告。会上,她介绍了野生与人工栽培粗毛纤孔菌Inonotus hispidus (Bull.: Fr.) P. Karst化学成分分析,野生与人工栽培粗毛纤孔菌抗病毒活性研究。

    张国英作报告

    “野生粗毛纤孔菌富含萜类、黄酮、多酚、甾醇、生物碱、氨基酸及其衍生物等为其广泛的药理作用,如抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抗炎和免疫调节等奠定了基础。” 山东中医药大学副教授张国英,“2022第三届中国桑黄产业发展大会”主旨报告上分享了桑黄(粗毛纤孔菌)化学成分及抗病毒活性研究的报告。会上,她介绍了野生与人工栽培粗毛纤孔菌Inonotus hispidus (Bull.: Fr.) P. Karst化学成分分析,野生与人工栽培粗毛纤孔菌抗病毒活性研究。

    据介绍,粗毛纤孔菌在欧洲各国普遍分布,在中亚及中国西北及华北地区,以及北非和北美洲亦有分布。虽然在桑树有发现,更多是生长在其他类别的阔叶树树种,如水曲柳等,对寄主树种的专一性不强。李玉院士团队通过查阅历代本草从形态、毛状结构、药用功效等多个方面对桑黄进行了考证,认为长在桑树上粗毛纤孔菌与古代本草记载吻合度最高,为正品中药桑黄。山东聊城黄河故道古桑树群所产的桑黄正是粗毛纤孔菌,体现了山东桑黄的道地性和独特性。

    现代药理学研究表明,桑黄多糖作为一种生物反应调节剂或者免疫刺激剂,通过激活体内免疫细胞和自然杀伤细胞,对免疫系统发挥全方位的促进作用,从而增强宿主免疫调节功能来实现抗肿瘤活性,且对正常细胞几乎没有毒性。桑黄多糖通过调节肠道细菌,维持肠道屏障功能,降低血液中脂多糖含量,从而有助于减轻全身炎症和逆转胰岛素抵抗。桑黄具有较好的抗氧化作用,具有极强的氧自由基清除活性。体内肿瘤或癌性胸腹水、免疫功能低下等症相当。在本草典籍中,不少采用“酒调服”,“醇酒煎尝”等方式服用桑黄药剂,加酒煎服,增强活血通络之意,达到消结散积的疗效,被应用于癌症患者的治疗与术后恢复。

    野生粗毛纤孔菌富含萜类、黄酮、多酚、甾醇、生物碱、氨基酸及其衍生物等为其广泛的药理作用,如抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抗炎和免疫调节等奠定了基础。人工栽培桑黄成分类别与野生桑黄相似,但某些化合物含量相差较大,可以通过优选菌种、优化栽培培养基定向富集培养特定活性化合物。

    桑黄主要以多糖、糖蛋白及糖苷的形式存在,其子实体中可分离出β- d-葡聚糖、杂多糖、酸性多糖等,大多数存在于菌丝体和子实体中。麦角甾醇是真菌特有活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤和降低胆固醇的功效。此外,桑黄还是少有的含有黄酮化合物的药用真菌,桑黄中黄酮类化合物主要为二氢黄酮类和黄烷类等,如二氢山柰酚、7-甲基柚皮素、桑黄黄酮A、甲基桑黄黄酮A、甲基桑黄黄酮B、异桑黄黄酮A、异甲基桑黄黄酮A、异甲基桑黄黄酮B等,具有抑菌效果和抗氧化活性。存在大量的三萜类化合物,主要包括倍半萜、二萜和三萜。目前研究较浅,提取得到的三萜含量较低,仍停留在对比总三萜含量差异阶段。多酚类成分是桑黄的子实体中主要的色素类成分,大多数是hispidin的衍生物,如Hispolon、3,14-Bihispidinyl、Hispidin和Hypholomine B,还有一些meshimakobonl B,桑黄素H和桑黄素L等多酚类物质,具有显著的抗肿瘤作用。

    活性成分含量不仅与菌株来源、栽培模式(段木栽培和代料栽培 )、培养条件(栽培基质)相关,还与采收时期有着密切的关系。尤其是代料栽培桑黄的次生代谢产物受培养基质影响较大,而次生代谢产物直接影响其生物活性及使用用途。优化培养基质是提升代料桑黄品质的重要因素。因此应动态检测不同采收时期活性成分含量,为人工袋料栽培桑黄开发原料的选择、质量控制和标准综合评价提供科学参考。

    报告中,张国英还介绍了团队未来的工作方向,筛选鉴定、保藏复壮性状优良菌株;建立以粗毛纤孔菌活性成分、农残和重金属分析为基础的质量控制标准和安全评价体系;推动其尽早收录于中国药典;开展桑黄品质提升和功能食品研发,将中医药文化融入产品研究和品牌建设,开发特色化、多样化产品;建立覆盖桑黄全产业链条质量安全追溯技术体系;通过关键技术集成应用、高附加值产品研发转化,推动桑黄产业链“延链、补链、强链”,带动产业升级,促进农民增收。

    本次会议由中国菌物学会、国家食用菌工程技术研究中心、吉林农业大学国家教育部食药用菌工程研究中心、聊城市农业农村局、临清市人民政府共同主办,由中国菌物学会桑黄产业分会、中国菌物学会菌物产业分会、易菇网、临清清源正本生物医药科技有限公司承办,由中国林产工业协会桑产业分会、上海市农业科学院食用菌研究所、临清市农业农村局、临清市科技局、临清市发展和改革局、临清市先锋路街道办事处、临清市新华路街道办事处、临清市卫生健康局、临清市中医药管理局、临清市市场监督管理局、夏津尚品园桑树产业合作社、诸城市良工机械有限公司、湖北裕山食用菌机械有限公司、武进区湖塘常阴遮阳网厂等单位协办,由武汉菌博会展服务有限公司执行。除了大会主旨报告,还进行了桑黄学术研讨会、桑黄产销交流会与圆桌论坛、桑黄博物馆奠基仪式,参会代表还前往野生桑黄活体椴木棚、临清桑黄中医药科技产业园1期、临清桑黄中医药科技产业园2期、黄河古道桑黄树群参观。


     
     
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