“你们好,我于5月24日在拉萨某超市买的散装干木耳,昨晚泡水后发现水都像碳素墨汁一样,显然是染过色的。”6月4日,网友仓决(化名)向中国西藏新闻微信公众账号留下了这样一个信息。
根据仓决的描述,记者昨日来到了她所说的超市内,购买了一部分散装干木耳,带回办公室进行了一次泡水实验。
实验
浸泡木耳
热水颜色先变黑
昨日上午10时许,记者来到仓决女士所说的超市,并在干货柜台内找到了散装的黑木耳,一部分木耳被超市工作人员装入透明的塑料袋中并贴上了价格标签,这些木耳看上去又黑又亮,货品铭牌上写着“青川木耳”,售价为“136.00/Kg”。随后,记者购买了一包重量为0.178Kg已经装袋的散装木耳并带回了办公室。
回到办公室后,取来两个透明玻璃杯,分别用热水和凉水对买来的木耳进行了浸泡。
在浸泡5分钟后,浸泡木耳的热水颜色开始变为棕褐色,而浸泡木耳的凉水颜色也有些浑浊。又过了15分钟,热水变得昏黑,凉水的颜色也变成了褐色,在浸泡1个小时后,热水和凉水都变得如墨汁一般黑。
随后,记者取出浸泡在水中的木耳发现,原本看上去又黑又亮的木耳颜色已经褪去,部分地方出现灰白的颜色,同时还能闻到一股酸臭的气味。