易菇网讯：广西省南宁横县素有“中国双孢蘑菇之乡”的美誉，长期以来，该县积极发展以双孢蘑菇为主的食用菌产业，积极引进食用菌龙头企业，实行““公司+合作社+基地+农户”的方式，推动双孢蘑菇产业不断发展。目前，横县的双孢菇产业规模和技术水平在区内属于领先水平。据了解，为了加大科技创新力度，该县已能够成熟利用桑枝培植双孢菇，全县19万亩桑园可提供鲜桑枝19万吨，可栽培380万平方米的双孢蘑菇，桑枝条的充分利用拓宽了双孢菇的原料渠道。
据横县农业局统计，横县有65家农民专业合作社从事双孢蘑菇种植、销售，直接带动菇农15870户，形成了“公司+合作社+基地+农户”的农业产业化经营格局。全县共有950名农产品经纪人参与双孢蘑菇菌种销售、鲜菇收购、加工等，年发放双孢蘑菇菌种317万瓶，发展种植双孢蘑菇320万平方米，年收购鲜菇4.08万吨，加工盐水菇2.04万吨，支付收购农产品总额近2900万元，年销售收入达到3000万元。
目前，横县形成了专业工厂化栽培与农户小拱棚栽培相结合，从菌种生产、蘑菇栽培到蘑菇加工出口的完整产业链。横县现有双孢蘑菇龙头企业5家，该县通过积极引进国际先进技术、设施、加工出口双孢蘑菇罐头等食品，有效促进了技术、产品和文化交流。为了充分体现双孢菇种植的循环利用效应，横县的稻草、甘蔗叶、桑枝等农作物副产品都被拿来种植蘑菇。用粉碎桑枝为主要原料配以不同分量的蚕沙、稻草等辅助材料，经拌匀堆沤发酵后种植双孢蘑菇。与常规种植蘑菇方法相比，桑植食用菌具有出菇早、产量高、质量好、味道鲜的优点，此项科技创新技术目前正在该县逐步推广，有效促进蚕桑资源与蘑菇种植实现循环生产，不仅为提高蚕桑的综合经济效益打下良好基础，还为双孢菇种植提供大量的资源。为了实现双孢菇的周年化、全天候生产，打破了季节限制，横县的双孢菇住进了冬暖夏凉的温控室，横县的食用菌企业积极引进新技术，推动当地的食用菌产业进入周年化、工厂化生产的新阶段。
