易菇网讯：作为我国第六大种植产业的食用菌，在承德有着良好的发展基础，眼下正是各类食用菌大量上市的最佳时节。今年以来，承德市商务局把帮助企业产品“走出去”，推动进出口大幅增长作为工作的重要抓手，积极加强食用菌、服装、板栗等8大特色产业出口基地建设和培育，壮大出口产业集群。从承德市商务局了解到，1至5月，该市外贸进出口总值达2.8亿美元，同比增长247.9%，完成省年度进出口目标任务的105.1%，在河北省率先完成全年目标任务。
据统计，2012年全市食用菌生产规模达到4.8亿盘（袋），产量18万吨，产值14亿元。全市有5个食用菌生产重点县，共有专业乡40个、专业村260个，基地覆盖70个乡镇、660个村，种菇农户达到11.6万余户；全市从事食用菌产销的龙头企业近50家，其中省级食用菌龙头企业5家，市级龙头企业12家，年加工能力10万多吨，年出口2.5万吨，创汇2000万美元。
平泉是承德市食用菌生产的重点县之一，在该县的食品加工园区内，拥有40余家食用菌加工企业，主要生产腌渍、油浸、蘑菇酱、即食蘑菇、菌脯等多个系列的食用菌深加工产品。据了解，在食用菌产业发展上，承德市始终把着力点放在扶持龙头企业发展上。
