易菇网讯：据了解，蔡家崖乡是一个典型的纯农业乡村，近年来随着外出务工人员的增加，村里的闲置窑洞不断增加，为了增加农民收入，支村两委抓住农业“8+2”推进的政策，倡导村民利用闲置土窑洞发展蘑菇种植，在增加农民收入的同时还为村里的闲散劳动力找到了就业的机会。
在农业“8+2”产业化政策推进中，兴县蔡家崖乡蔡家崖村把蘑菇种植作为该村农民增收致富的产业来抓，通过典型示范、政策帮扶，资金支持使蘑菇种植成为蔡家崖村增收致富的新渠道。
蔡家崖蘑菇种植示范户牛艳平从今年5月19日开始培育蘑菇菌棒1500支，截至目前已经出菇两茬，累计收获成品蘑菇600余斤，两个多月收入2000多元。而蘑菇种植示范户乔迎梅介绍，今年在首批蘑菇试种时由于缺乏经验，温度和适度把握的不到位，蘑菇产量没有达到预期数量。她表示，蘑菇种植不但能带来经济上的收益，更重要的是给像她一样的老年人找到了适合她们的工作，使她们感到了老有所为、老有所乐的快乐。
截至目前，蔡家崖村10户蘑菇示范户共产出蘑菇4000余斤，直接经济收入达到16000多元，成为村民们增收致富新渠道。
