易菇网讯：据了解，顺昌县工厂化海鲜菇生产企业目前达56家，年产海鲜菇约4万吨，每年消耗阔叶树数千立方米。阔叶林禁伐后，作为菌类培养基辅料的木屑供应成为制约海鲜菇生产的瓶颈。
近日，顺昌县以翅荚木木屑作为海鲜菇培养基辅料培育出海鲜菇。日前，顺昌县林技中心技术员到海鲜菇生产企业迎丰公司，对一批刚出筒的海鲜菇进行称重，16筒去脚后的菇净重5.13公斤，这标志着以翅荚木木屑作为海鲜菇培养基辅料的试验获得了成功。
翅荚木是一种热带和亚热带速生树种，一般造林五六年就可采伐利用，单位面积生长量是杉木的3至4倍。食用菌生产必须使用无油脂、无芳香树种，翅荚木正好满足这些条件，因此成为海鲜菇生产原料首选替代树种。顺昌县林技中心将翅荚木替代其他原料树种作培养基辅料试栽培海鲜菇。经比较，试验菇的产量、质量与其他原料菇保持一致，开筒采收时间也更短。
此外，海鲜菇废料进行重新掺和可生产姬松茸。2009年，神农菇业开始进行自主科研攻关，通过添加嗜热微生物、进行堆积发酵等办法，去除阻碍菌丝生长的物质，成功地用杉木屑替代杂木屑。2011年，该公司再投资200多万元，对接省农科院的海鲜菇废料工厂化生产姬松茸项目。据企业相关负责人介绍，工厂化生产姬松茸不仅产量高、品质好，而且使用海鲜菇废料作为原料，不使用木屑。
