金秋八月，瓜果飘香，也是黑木耳收获的季节。8月中旬的一天，记者来到伊春市红星区金瑞食品有限公司采访，所到之处，到处都是一派丰收繁忙的景象。
走进场区，只见几十架晾晒架上长满了毛茸茸的黑木耳，工人们正在晾晒新采摘下来的秋木耳。“我们生产的富硒木耳和沙棘木耳是功能木耳，一斤能卖到300元呢！”工人们一边忙活，一边向记者介绍。
今年，伊春市黑木耳市场普通货仅24元左右一市斤，金瑞公司的木耳为什么这么值钱呢？
企业负责人王经理抓起一把架上的黑木耳向记者介绍，硒是人体内必须的微量元素，是构成谷胱甘肽氧化酶、硒蛋白P等多达23种功能蛋白的活性中心，具有防癌、增强免疫力、延缓衰老、保护心血管、保护肝脏的功效。我们在木耳生产中，加入了微量元素硒元素；在沙棘黑木耳原料中添加沙棘果渣作为培养基，使黑木耳中富含黄酮等微量元素，这种黄酮具有有效治疗人体高血脂、高血糖、抑制血小板凝结、心率衰竭等作用，而且还能调节人体免疫力，从而使功能木耳身价倍增。
为应对停伐给公司生产原料带来的冲击，他们一改过去单一生产销售三级菌包的生产模式，主要在功能木耳上做文章、闯市场。今年，他们继续与苏州硒谷科技有限公司合作开发了10万袋富硒木耳，与省科学院微生物研究所研究合作生产了沙棘木耳2万袋。产品生产出来就销售一空，平均售价达到每市斤300元。这让他们看到了功能型木耳的市场前景，尝到了功能型木耳的甜头。在今年的哈洽会上，外地客商纷纷向公司订购这种产品。
金瑞公司通过开发生产功能木耳实现了黑木耳的华丽“变身”，售价提高，名声鹊起，目前，公司采摘各种功能木耳1.2万斤，预计实现产值300多万元。
为应对木材停伐给公司生产原料带来的冲击，公司采用玉米秸秆作为部分替代原料，既不影响木耳品质，又有效解决了原料不足的问题。
