新年伊始，新丰镇养猪大户董宏如做出了一个大胆的决定：把3个可养300多头猪的猪棚全部改成种植珍稀食用菌的菇棚。上个星期，记者来到董宏如的菇棚时，他正在摆放菌包，忙得满头大汗。董宏如告诉记者，他之所以把猪棚全部改为菇棚，目的是想在不污染环境的前提下照样赚钱。他说：“作为农民，我们应该把环境保护好，不然，最终受害的还是我们自己。”
2002年，董宏如建起了3个共500平方米的猪棚，并购进了20头母猪，开始养起了生猪，年出栏生猪达300多头，几年下来也赚了不少钱。但董宏如觉得，养猪市场行情波动大，风险比较高，尤其是还污染环境，所以，他近来一直想换个既不污染环境，又能赚钱的行当。去年10月，他试着种了2000个姬菇菌包，目前已收了十多公斤姬菇，由于每公斤市场批发价在7元以上，预计全部收获完毕能收入3000元左右。这么一试，董宏如觉得种菇大有可为，于是决定把3个猪棚全部改成菇棚，并从中法生物有限公司购回了3.5万个杏鲍菇菌包。“有中法生物有限公司的技术指导，加上我种的全是珍稀的杏鲍菇，就算一个菌包只净赚1元，一年也有3.5万元了。”董宏如满怀信心地说。
和董宏如一样，凤桥镇三星村四组农民金阿中今年也把猪棚改成了菇棚。“我这次先种1.2万个菌包，如果效益好的话，我还要扩大规模。”金阿中说，三星村养猪户不太多，农民主要是种水蜜桃。去年，村里开始发展“农家乐”，下一步，镇里还要在离他家不远处建设梅花洲生态休闲景区，想到养猪赚钱不稳定，还污染环境，于是他也决定改养猪为种菇。金阿中告诉记者，他专门打听过，自己种的杏鲍菇每公斤批发价高的时候能达到18元以上，低的时候也有8元，而1个菌包能出菇1公斤左右，这样一算，预计种菇的收入将高于养猪。
“目前，在我们农经局和新丰镇、凤桥镇党委、政府的引导下，这两个镇已有5户农民把猪棚改成了菇棚。”南湖区农经局局长施俊发告诉记者，近年来，该区在大力治理农业面源污染的同时，积极引导农户调整种养结构。去年下半年，该区决定以中法生物有限公司为龙头，以“基地＋农户”的模式，引导农民种植珍稀食用菌，控制养猪业，从而达到既不污染环境，又让农民照样赚钱的目的。
据了解，为鼓励农户自觉改猪棚为菇棚，南湖区农经局将对第一批改养猪为种菇的农户给予一定的经济补助。而中法生物有限公司将以保本价向农户提供优质菌包，同时向农户提供技术指导，如果农户自己卖菇有困难，该公司还可以按保护价予以收购。
