近日，在古田县鹤塘镇程际村，茶枝条替代木屑栽培食用菌项目取得重要进展。
目前我省茶园每年因修剪、改植换种等废弃的茶枝修剪物不下100万吨。省农科院茶叶研究所在2012年初开展茶叶修剪有机副产物资源转化与利用技术研究的基础上，于2013年起参与农业部公益专项“功能性微生物制剂在农业副产物资源转化与利用中的研究与示范”研究，在古田县鹤塘明艳茶叶专业合作社设点进行试验，探索“茶-菌-肥”循环利用模式。明艳茶叶专业合作在去年800筒的基础上，今年优选配方扩大种植规模，栽培香菇1.5万筒，同时将菌种范围扩展到平菇和黑木耳。目前香菇已进入采摘期。利用茶枝栽培食用菌，可提高出菇率，产量最高增幅达3.2倍。茶枝中的酚类物质还可降低食用菌染菌率，其中香菇染菌率最大降幅达13.7%，平菇为6.67%，单此一项即降低食用菌生产成本约10%。收成后的食用菌废菌棒粉碎，菌渣还可反哺茶园，降低用肥成本约10%。
