在日前结束的中国香港亚洲农产品展销会上，江华瑶族自治县参展的绿瑶食用菌受到香港市民青睐。参展的江华绿瑶食用菌合作社先后与20多个香港商家达成供销意向。
江华位于萌渚岭山麓，气候环境适合食用菌的生长。2005年起，江华开始食用菌种植。县里每年拨出专项资金，鼓励食用菌大户开展科技创新，积极推广食用菌新品种、新技术。县里组建了食用菌种植合作社，将农业开发与农业增收和新农村建设紧密联系起来，积极引导龙头企业做强做大，进一步完善“公司+农户(基地)”、“公司+协会+农户(基地)”的产业运行机制。不仅带动了县内包装、运输等相关产业的发展，延长了产业链条，并充分发挥基地经济组织、专业物流队伍连接市场的桥梁和纽带作用，实现了产和销的良性循环，确保食用菌产品销售顺畅。到目前，全县有食用菌种植大户2000多户，年种植规模达4000多万袋，年产值近6亿元。目前江华食用菌每天有近20吨鲜菇外运销售广东、广西等沿海市场。
