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    云南楚雄:用生态优势打造“野生菌王国”


    【发布日期】:2015-04-22  【来源】:人民网  【作者】:歹永聪
      开展植树造林、封山育林,森林覆盖率明显上升
      孙贇介绍说,楚雄州坚持保护与开发相结合,坚持野生菌产业发展与天然林保护、野生动植物保护、退耕还林等工程相结合,大力开展植树造林、封山育林,认真开展森林防火和森林病虫防治,大力发展农村能源,降低森林消耗,最大限度加强森林资源的保护。通过保护森林资源,有效保护了野生菌的生长环境,培育了野生菌资源。
      通过发展野生菌产业,群众对保护森林的的积极性和自觉性也得到较大提高,乱砍滥伐、毁林开荒、放牧牲畜等现象明显减少,全州森林覆盖率由1985年的24.7%上升到62.5%。
      科技进步成果喜人 形成一套野生菌保育和可持续利用技术
      孙贇介绍说,从1993年起,楚雄州开展了野生菌保育技术培训150多期,建立野生菌保育示范点20多个。分别承担实施了国家星火计划、中央财政林业科技推广、云南省科技攻关、省林业科技推广等项目,取得科技成果7项,其中省级科技进步奖1项,州级科技进步奖6项,制定地方标准3项,公开出版专着2部,从新西兰和台湾引进野生菌资源开发研究人才2名。
      经过20多年的试验研究,已初步掌握松茸、牛肝菌、干巴菌、块菌等10多种共生菌分离培养及菌根苗合成技术,形成了一套有效的野生菌保育和可持续利用技术。
      扶持龙头企业发展 对外提升楚雄产品形象
      孙贇介绍说,为了加快野生菌产业发展,已建立多个绿色食品工业园区,出台了许多鼓励私营经济发展、加快龙头企业发展和招商引资的措施办法,鼓励、支持野生菌企业发展。至2014年底,全州已培育野生菌加工出口企业34家,其中省级龙头企业8户,2014年实现加工工业产值10.8亿元。
      另外,楚雄州于2007年8月举办了第五届世界菌根食用菌大会,南华县被授予“野生菌王国”称号;南华县连续举办了11届中国·南华野生菌美食文化节,已有9户餐饮企业被评为云南餐饮名店,45道野生菌菜肴评为云南餐饮名菜;2014年,中国第一野生菌电商交易平台在南华建成。
      据了解,为进一步加快野生菌产业发展,提高野生菌产品的知名度,2013年,楚雄州政府决定开展“楚雄牛肝菌”、“南华松茸”2个地理标志产品保护申报工作。楚雄州野生菌的知名度越来越高,价格连年攀升,出口创汇逐年增长。
      野生菌产业已经成为楚雄州最具地方特色、最有比较优势、最具发展潜力的产业。
     
    关键词: 云南 食用菌
     
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