据了解，课题组邀请湖南省畜牧水产局、中科院亚热带农业生态研究所、湖南农业大学、湖南省畜牧兽医研究所等单位有关专家组成评议组，在在湘潭召开食用菌菌渣饲喂湘沙猪(大沙杂交猪)试验研究情况现场测评会。
专家组经过考察、并经过认真讨论后，认为：在充分平衡日粮营养素的情况下，湘沙猪前期饲粮中添加15%、后期饲粮中添加30%食用菌菌渣试验猪的平均日增重可达605g，料重比为3.78:1，与未添加菌渣的对照组无明显差异，说明用食用菌菌渣饲喂湘沙猪是可行的。同时，血液生化指标分析表明，饲喂食用菌菌渣可一定程度提高猪机体白蛋白和免疫球蛋白含量，改善猪机体的免疫机能。经综合评定，专家组一致认为食用菌菌渣可作为猪的饲料原料，在猪日粮中应用能一定程度改善猪机体免疫机能，增进猪的健康，并对猪肉品质有改善作用。
据了解，该试验项目将为养猪生产中推广使用食用菌菌渣提供科学依据，为食用菌菌渣的资源化利用提供了一条新的技术途径，推动生态农业的发展。
