素有“中国食用菌之都”、“银耳之乡”美誉的福建古田县，是全国食用菌产业链条最全、专业分工最细、种植品种最全、生产规模最大、科技创新最强、销售市场最广的基地县。为对我国食用菌产业发展形势进行全面分析，6月4-6日，该县将举办中国（古田）食用菌产业发展大会暨“善融商务2016全国食用菌大宗客户线下订货会”，在推动产业发的同时，展现“中国食用菌之都”的魅力。
历史悠久 产业链完备
古田县位于福建省中北部，食用菌栽培历史悠久。从隋大业年间就已开始种植香菇，如今已开发种植食用菌品种36个，其中银耳、茶树菇、香菇、猴头菇、黑木耳为主栽品种，全县食用菌年产量75万吨（鲜品），产业总产值近百亿元，其中银耳年产量29万吨，占世界总产量的90%以上。
据了解，古田已建立建全食用菌产业组织保障体系、标准化体系、企业质量安全控制体系、风险预警与快速反应体系、技术服务支撑体系、农业化学投入品控制体系、疫情疫病监测体系、品牌文化诚信建设体系。完备的产业体系成就了“中国食用菌之都”，让“古田系”食用菌享誉国内外。
食用菌产量高 市场国际化
据了解，2015年，古田县食用菌总产量78.35万吨，产值49.11亿元，与2014年同期对比，分别增长4.28%、3.40%，食用菌年产量位居全国前列。同时，该县借力其品牌优势，产品国际化程度不断提高。
据宁德检验检疫局检统计，仅在去年1-2月，经该局出口的食用菌已达到1638.09吨、2941.54万美元，同比分别增长57%、70%、89%，创同期历史新高。其中，越南、泰国、马来西亚、韩国传统市场出口额分别733万美元、699万美元、291万美元、129万美元，比增299%、507.69%、100%、106%；德国、法国等欧盟市场实现零的突破。同时，“回流”企业成为出口新增长极。福建三友、屏南锦丰等企业回归本地生产出口，1-2月出口额达千万美元，约占辖区食用菌出口总额的三分之一。
立足实际 筹办食用菌产业发展大会
为总结分析我国食用菌产业发展形势，由中国食用菌协会、中国建设银行福建省分行主办，福建省古田县食用菌协会承办的中国（古田）食用菌产业发展大会暨“善融商务2016年全国食用菌大宗客户线下订货会”将于2016年6月4日至6日在古田召开。
此次大会将立足实际情况，对食用菌产业发展形势，如何引导并推动全国食用菌产业的进一步规范协调发展，如何促进食用菌产品的销售，如何实现食用菌产业的供给侧改革与结构性调整以及如何提升食用菌产业经济增长活力等问题进行探讨和总结。会议同期，还将以古田县为例重点分析国内市场的发展情况，并举行上半年全国食用菌经济形势分析会，全国食用菌2015年度统计分析会议等相关会议。
