易菇网讯：“在进一步加强冬虫夏草研究的基础上，将冬虫夏草重新归入药食同源目录，更利于冬虫夏草产业化的延长和发展，同时也可以带动当地贫困牧民群众的就业。”10月26日，在2018第二届全国虫草大会冬虫夏草产业发展高峰论坛上，青海省畜牧兽医科学院草原研究所研究员李玉玲就冬虫夏草产业发展提出建议。会上，她分享了科技在冬虫夏草产业中的支撑作用的报告。
2017年青海省冬虫夏草采集量144吨 收入167亿元
青海省冬虫夏草资源分布面积占全省天然草原面积的11.73%。其中，以玉树、果洛两州分布面积最广，分别占全省冬虫夏草资源总分布面积的39.13 %和36.13%。其它四州两市也均有分布，所占比例均不超过10%。
调查发现，主产区农牧民收入的50%来自冬虫夏草，一般产区达到30%左右，零星产区10%-20%。目前，青海省有超过50万名农牧民的主要收入依靠冬虫夏草，其中玉树、果洛、海南、黄南四州约40万名农牧民的收入主要依靠冬虫夏草。此外零星产区近10万名农牧民的主要收入也依赖冬虫夏草。冬虫夏草资源已成为青海省农牧区农牧民收入的一个重要来源。
据介绍，冬虫夏草采集是贫困地区农牧民脱贫的重要措施之一。调查显示，2016年青海省冬虫夏草采集量为40吨，按照市场平均价格2000条每公斤6.3万元计算，冬虫夏草收入25.2亿元。按照青海省农牧民393.65万人计算，人均现金收入640元；2017年青海省冬虫夏草采集量为144吨，按照市场平均价格2000条每公斤11.6万元，冬虫夏草收入167亿元。按照青海省农牧民396.65万人计算，人均现金收入4210元。
较高的土壤盐分含量和PH值有易于蝙蝠蛾幼虫生存和冬虫夏草的形成和生长
“根据调查发现，冬虫夏草富集分布集中在20°左右，个别地区存在特殊性，比如较陡峭地区或者采挖者较难到达的区域会有集中分布。”刘玉玲在对不同冬虫夏草产区植被群落分析中指出，坡中与坡底、坡顶的平均坡度不存在显著差异，但是坡底与坡顶存在显著差异，冬虫夏草分布在坡度变化比较平缓的区域内。她还指出，极端海拔高度是冬虫夏草寄主昆虫优良品系生存的基本条件之一，越是极端环境，所出产的冬虫夏草品质越上乘。强调在群落中蝙蝠蛾幼虫喜食植物种类的比例多可能是影响冬虫夏草分布的一个重要因素。
报告中，李玉玲还通过野外调查研究表明，坡向为正南方向（阳坡）的高山嵩草草甸无虫草分布，南偏东和南偏西方向的矮嵩草草甸为虫草稀疏分布区；坡向为正北（阴坡）、北偏东及北偏西方向的金露梅、山生柳（Salix critrepha）灌丛为虫草密集分布区。冬虫夏草寄主幼虫主要生活在距离地表30cm内的壤土层内。有些地区壤土层薄，也可在30cm内的砾石层中生活。不同坡段内土质也发生了很大的变化，同样壤土层变薄，砾石层变厚，幼虫往往生活在砾石层边缘处，这里既有植物根系可以作为食物，土壤空隙较大，便于幼虫活动。
“较高的土壤盐分含量和PH值有易于蝙蝠蛾幼虫生存和冬虫夏草的形成和生长。”李玉玲在土壤的理化性质对冬虫夏草生长影响中指出。土壤颗粒组成是反映土壤质地的重要物理性质，决定着土壤中不同大小直径的矿物颗粒的组合状况，与土壤通气、保肥、保水状况及耕作的难易有密切关系。土壤粒径组成的分析所体现的土壤粒径大小的组成也影响着冬虫夏草的形成及生长。该项目区蝙蝠蛾幼虫生长的主要活动范围主要集中在土壤深度5～20cm，在此深度的土壤具有较好的通透性，冬虫夏草分布区粒径大的颗粒所占百分含量较高，土壤的空隙性较大，说明土壤中水分的渗透性也较好，更有利于蝙蝠蛾幼虫的生长。青海省冬虫夏草产区的土壤环境受人为干扰的因素较小，基本保持原有的自然状态。不同植物对这5种重金属的积累能力也各不相同，金露梅极易积累铅、砷和汞元素；委陵菜易对积累铬元素；小大黄易积累镉元素。
冬虫夏草产量与寄主幼虫的相关性密切
谈到冬虫夏草产量与寄主幼虫的密切相关性，李玉玲举出一个范例：1996年～2018年22年间三个地区的虫口密度均有不同程度的下降，但玉树果青牧场自2009年开始控制采挖人数、采挖强度等科学采挖的技术措施后，虫口密度有缓慢上升的趋势。她表示，冬虫夏草的数量受寄主幼虫的密度影响较大，即“虫口密度依赖性”，寄主幼虫多，第二年形成冬虫夏草的数量就会有所增加，反之，冬虫夏草的数量会下降，这也是造成实际生产中冬虫夏草出现“大年”和“小年”的主要原因之一。根据调查，在2014年全国冬虫夏草产量整体下降的情况下，玉树果青牧场冬虫夏草人均采挖量是同类地区（玉树州巴塘地区）近3倍。
针对青海冬虫夏草资源调查，李玉玲总结了三点：一是植被和土壤等方面的数据没有大的变化。不同年度同一地区的植被丰度、盖度、物种多样性以及土壤温湿度、土壤颗粒大小、土壤PH等数据变化不显著。二是冬虫夏草寄主昆虫蝙蝠蛾幼虫种群数量发生了变化。通过调查同一地区坡顶、坡中、坡底的幼虫虫口密度发现，坡中和坡顶的幼虫种群数量连续几年出现下降，这个区域也是冬虫夏草主要生长区域。三是冬虫夏草寄主昆虫蝙蝠蛾幼虫种群数量从幼虫的平均龄期上来看，幼龄及老熟幼虫比3-5龄虫的数量少，冬虫夏草形成的幼虫一般为4龄以后的幼虫，这也是冬虫夏草产量较低的一个原因。冬虫夏草寄主昆虫蝙蝠蛾幼虫种群数量的下降可能受到天气状况和人为因素的影响较大。幼虫种群数量在年季间存在着一定的波动幅度， 但超出一定范围后可能是受外界因素的干扰造成的，比如人为因素，交配产卵季节放牧和过牧行为干扰了蝙蝠蛾正常的繁衍。具体的原因还需长期定点观测。
规划保育区 引导牧民科学采挖
提及冬虫夏草保护对策，李玉玲首先介绍了对冬虫夏草资源保育区的建立。指出，第一，确立冬虫夏草保育区大小。根据蝠蛾活动范围较小，主要是沿山坡上下活动大概在0.5km范围内的生物学特点，建议保育区最小保护大小为纵向１km，横向2km，确立冬虫夏草保育区大小；第二，确冬虫夏草保育区保育期。保育区禁止采挖期限参考冬虫夏草寄主生物蝠蛾生活史周期为3~5年。由于青海省高寒草甸植被生长缓慢，建议禁止采挖期限1～2年；第三，建立冬虫夏草保育区流动更替机制。保育期到期后，应在毗邻区域或其他区域继续划定保育区。毗邻区域划定保育区可以和原保育区部分重叠，但重叠面积不超过50％；第四，制定保育区生态补偿措施。冬虫夏草给地区经济做出很大贡献，制定生态补偿加大地区群众对保育区的接受和认可，促进冬虫夏草保育区的推广，全面保护冬虫夏草资源；第五，通过增施有机肥进行冬虫夏草野外生态植被改良。
她还建议，开展冬虫夏草可持续利用的社区管理模式，并提出冬虫夏草管理以社区管理为主，根据当年的气象条件，气象条件利于冬虫夏草生长则正常时间开始采挖，如果气象条件不利于冬虫夏草生长则以社区自我约束的方式缩短采挖时间。建议采挖强度控制在100人次/公顷（在一个采挖季节）。随后，她还分享了充分利用其他中藏药资源，增加收入渠道。通过对冬虫夏草产区藏药资源发现、整理及药效评价，编写了汉藏文对照的中藏药植物资源实用手册，主要用于产区牧民在利用冬虫草之外，还可以充分利用其他中藏药资源，增加收入渠道，从而使得保护冬虫夏草资源与保证当地牧民群众经济收入方面取得平衡，为资源的保护和利用创造新的途径。
利用科技 促进产业发展 建议重新归入药食同源目录
现场，李玉玲还分享了如何发挥科技作用来促进产业的创新。目前，青海冬虫夏草种质资源库的建立，进行青海省5个优势寄主蝠蛾幼虫多态标记开发研究、构建蝙蝠蛾昆虫无害化培育技术，优化蝙蝠蛾昆虫培养参数、分离具有高侵染活性及广谱性的冬虫夏草菌菌。
谈到冬虫夏草研究方向，李玉玲认为应全面探讨冬虫夏草资源、生态、物种和遗传多样性及相关基础生物学问题,建立相应的信息系统和交流平台；冬虫夏草优势寄主昆虫的人工驯化问题；查清资源，全面规划，建立冬虫夏草资源量的预警曲线，形成冬虫夏草有序开发利用的宏观调控机制；建立保护区，促进冬虫夏草的野生繁殖与生长；加强人工培植研究，早日实现规模化人工培植。
“充分利用青海省冬虫夏草资源优势和地理优势，通过多渠道申报项目，广泛开展合作，打破学科界限、专业界限,开展国内外合作与学术交流，吸引国内外优秀科技人才开展客座研究，实现与各实验室资源共享,优势互补,最大限度地发挥效益。”李玉玲在发展思路中指出。她建议，在进一步加强冬虫夏草研究的基础上，将冬虫夏草重新归入药食同源目录，更利于冬虫夏草产业化的延长和发展，同时也可以带动当地贫困牧民群众的就业。
2018第二届全国虫草大会于10月25-27日在杭州龙湖皇冠假日酒店举行，会议由中国菌物学会主办，真菌学国家重点实验室、易菇网、中国菌物学会菌物产业分会、中国菌物学会虫生真菌专业委员会、杭州中美华东制药有限公司承办，浙江五养堂药业有限公司、杭州宝臻生物技术有限公司、浙江泛亚生物医药股份有限公司协办，武汉菌博会展服务有限公司承担会务执行。本次大会围绕“直面虫草产业的挑战与机遇”主题，安排有学术交流会，虫草产业发展高峰论坛、冬虫夏草产业发展高峰论坛、蛹虫草产业发展高峰论坛、虫草产业企业家论坛，虫草产业新产品新技术展览，并组织代表前往杭州中美华东制药有限公司进行参观，同期还举行了“中国菌物学会虫草类产业分会”成立筹备会议。本次大会凝聚了虫草行业最权威的专家以及最具实力的企业家，与会人员提出我国虫草产业产值突破千亿元指日可待，是虫草行业具有历史意义的一次盛会。
