范文丽作报告
易菇网讯：“蛹虫草具有抑菌、抗癌、滋补益肾、强身健体等多种功效，基因组已经获得，有成熟的遗传转化体系，在医药、农业、食品工业中起重要的作用。”10月27日，沈阳师范大学副教授范文丽在2018第二届全国虫草大会蛹虫草产业发展高峰论坛上谈到。会上，她就蛹虫草工厂化生产之精准管理光和CO2环境对蛹虫草形态建成及主要活性成分含量影响进行了报告。据介绍，菌类作物对光环境的反映因菇种不同反应差异较大，但大部分菌类对光需求不严格，且需要光质和光强均有差异，但在菌类作物中对光照强度要求高且对光质反映敏感菇类报道的种类不太多，其中蛹虫草是对光照敏感且需光性强菌类作物之一。光是蛹虫草子座形成的必要因子，光诱导蛹虫草类胡萝卜素合成，影响菌丝体转色，子座分化、生长，孢子形成等过程。因光照作用于蕈菌的机理有待研究，目前在蕈菌生产中对光照系统的配置及调控绝大多数依据生产经验进行。
蛹虫草工厂化栽培中环境调控对蛹虫草商品的外观形态、产量和活性物质含量影响很大，试验研究光质、光照强度及不同时期的变光管理对蛹虫草生长及品质影响，可为蛹虫草工厂化生产中适宜光环境调控和差异化产品生产提供理论依据。
光对食用菌生产的影响大部分文献集中在蓝光的应用，范文丽团队从不同光质对蛹虫草生长及产量的影响发现，紫色和变光、连续变光对蛹虫草生产外观品质和活性品质有不同程度的改善。因此末来蛹虫草工厂化生产要针对不同的市场，提供不同质量的蛹虫草。适宜CO2浓度能促进蛹虫草快速生长，缩短栽培周期，提高品质与产量的关键。她表示，该研究主要集中光和CO2环境对蛹虫草的形态建成与品质影响研究，末来主要环境要素光、温、气、湿的耦合对蛹虫草影响有待进一步研究。
会议现场
对于蛹虫草产业发展，她也提出了自己的建议，他表示蛹虫草作为国家新资源食品，其产品主要指标稳定性是亟待解决的问题；蛹虫草作为食药兼用的菌类作物之一，在临床和百姓餐桌已经开始应用，如何正常掌握食用和药用用量？为蛹虫草质量标准和安全生产标准提出重要的课题；蛹虫草做为辽宁特色产业，已形成一定规模，已成为以辽宁为中心的东北地区农民增收重要渠道，但商品草质量参差不齐，给市场稳定带来很大的安全隐患；蛹虫草栽培设施大部分为简易菇房，从业人员技术水平良莠不齐，栽培者均靠多年累积栽培经验进行生产，生产的稳定性不足，因此蛹虫草工厂化生产工艺、环境专家系统和调控硬件设备急需优化配制。2018第二届全国虫草大会于10月25-27日在杭州龙湖皇冠假日酒店举行，会议由中国菌物学会主办，真菌学国家重点实验室、易菇网、中国菌物学会菌物产业分会、中国菌物学会虫生真菌专业委员会、杭州中美华东制药有限公司承办，浙江五养堂药业有限公司、杭州宝臻生物技术有限公司、浙江泛亚生物医药股份有限公司协办，武汉菌博会展服务有限公司承担会务执行。本次大会围绕“直面虫草产业的挑战与机遇”主题，安排有学术交流会，虫草产业发展高峰论坛、冬虫夏草产业发展高峰论坛、蛹虫草产业发展高峰论坛、虫草产业企业家论坛，虫草产业新产品新技术展览，并组织代表前往杭州中美华东制药有限公司进行参观，同期还举行了“中国菌物学会虫草类产业分会”成立筹备会议。本次大会凝聚了虫草行业最权威的专家以及最具实力的企业家，与会人员提出我国虫草产业产值突破千亿元指日可待，是虫草行业具有历史意义的一次盛会。
