近几日，位于谯城区牛集镇蒋楼民族村的食用菌生产基地喜获丰收。温室大棚内，工人们正热火朝天地采收蘑菇，成千上万斤蘑菇正陆续走出大棚，成为餐桌上的一道道美食，当地村民也从中受益颇丰。
“这小小蘑菇，撑起了我们的‘致富伞’。”基地负责人孙坤说。
小蘑菇 大效益
在孙坤的带领下，记者看到了热火朝天的蘑菇采收景象。走进蘑菇大棚，一阵清香扑面而来。放眼望去，一排排整齐的菌棒上，钻出朵朵香菇和平菇，长势喜人。工人们手脚麻利，挑选、采摘、装筐，忙得不亦乐乎。一会儿功夫，成筐的新鲜蘑菇离开熟悉的菌棒，即将走向千家万户的餐桌。孙坤介绍说，这批蘑菇是从今年10月份开始种植的，两个多月即可成熟上市，产量可以达到3万斤以上，每斤纯利润1块多钱，总共能够获利三四万元。
据了解，蒋楼民族村食用菌生产基地成立于2017年10月，建成标准食用菌生产大棚10个，每棚300平方米。建成当年，村民就引进香菇和平菇种植，但由于对市场信息把握不准，以及缺乏种植经验等原因，效益不是十分理想。直到孙坤接手之后，这种情况才明显好转，种植的蘑菇在市场上大受欢迎，每个大棚年收益可达1万余元。
“现在看来，种蘑菇比打工强多了。”孙坤说，自己之前在深圳打工，每年也能挣个五六万块钱，但比起种蘑菇的收入，还是差了不少。孙坤早年间曾经尝试过蘑菇种植，但是效益不是很好，不得已才选择外出打工。2018年国庆节期间，孙坤回乡探亲，村支书蒋成斌登门拜访，劝说懂技术的孙坤带头种植蘑菇，并承诺村里将会给予力所能及的帮助，包括无偿使用大棚、土地资金减免和技术人员专门指导等等。孙坤听到这些承诺后，原本打鼓的心里顿时有了底儿，准备大干一场。于是两人一拍即合，孙坤回到家乡，从外地购买了2万个菌棒，又搞起了他的蘑菇种植。这回搞得可是有声有色，不仅自己看到了效益，还为村里提供不少就业岗位，带动了村民共同致富。
一户带 助致富
产业发展不仅富了带头人，还给贫困户提供了就业岗位，让他们看到了脱贫致富的希望。
当前，正值蘑菇采收旺季，每天蘑菇大棚里都会有十几个工人干活，其中有不少是村里的贫困户。孙坤介绍说，村里贫困户基本上都是岁数大的，身体也不是很好，根本干不了重体力活，蘑菇大棚里的工作正好适合他们，只需要完成采摘装筐这类轻活儿，每天就能挣个五六十块钱。“采蘑菇不咋累，还挣钱，比俺种地好多了。”贫困户孙玉良说，他把自家的几亩土地流转出去，平日里来蘑菇大棚务工，每年能有上万元的收入，完全可以满足生活所需。
“蘑菇效益虽好，但是风险也大。”孙坤说，由于蘑菇种植刚刚起步，所以他并没有着急将10个大棚全部投入种植，而是先种了1棚平菇和2棚香菇，以此作为蘑菇“试验田”。经过两个月的日夜辛劳，孙坤种植的蘑菇以优惠的价格和上乘的品质获得市场认可，这使他对蘑菇种植充满信心。
最近，孙坤正谋划着扩大种植规模，还有意购置机器生产菌棒，更好地发展蘑菇事业，带动周边的贫困户脱贫致富。“既然认准了蘑菇种植，就要好好走下去。”孙坤说。
好政策 促发展
“要不是政策支持，我的事业也不会那么顺利。”孙坤说。
据了解，蒋楼民族村小蘑菇种植基地，是谯城区民宗局通过少数民族发展资金扶持，由富家蔬菜种植专业合作社承建的产业扶贫基地。基地总投资170万元，其中扶贫资金（少数民族发展资金）125万元，该项目是全区民族特色产业发展的亮点。谯城区民宗局多次深入蒋楼民族村调研，对食用菌种植基地项目进行严格的实地考察，确保了项目顺利落地、开花、结果。
种植蘑菇看着简单，真干起来可没那么轻松，经常会遇到各种问题。为此，牛集镇特意从外地聘请了技术员，专门指导蘑菇种植中的技术问题。孙坤介绍说，技术员来自我国食用菌主产地河南省泌阳县，拥有30多年的蘑菇种植经验，可谓是见多识广。在技术员的指导下种植的蘑菇，无论是品相还是口感均是上乘。另外，蒋楼村特意抽派村干部揣玉松，作为食用菌种植基地的帮扶负责人，解决了蘑菇的销路问题。
揣玉松介绍说，食用菌种植基地虽然才刚刚起步，但是未来可期。种植基地未来年经济效益可达30万元，每年拿出5万元交给村里作为扶贫专项资金，并且优先安排建档立卡贫困户人口到基地务工。目前，已有20余户建档立卡贫困户在基地务工，实现了稳定脱贫愿望。
