7月25日，豫园股份发布公告称，拟以6.99亿元收购如意情生物科技股份有限公司（下称如意情）55.50%股权。如意情是一家主营鲜品食用菌研发、工厂化培植及销售的企业，年销量处行业前三。其主要产品为金针菇、蟹味菇。公司已在武汉、厦门和连云港建立了食用菌生产基地，销售网络覆盖全国25个省、市及自治区。
公告指出，如意情2018年营业收入共计6.89亿元，净利润7308.19万元，2019年1-4月营业收入2.20亿元，净利润2664.10万元，整体估值约12.60亿元。通过此次交易，豫园股份丰富、充实了自己的大食品产业链布局，也可与如意情在品牌、渠道多方向协同发展。
豫园股份扩张：稳中有快
豫园股份是中国股市“老八股”的一员，1987年，上海以豫园核心商圈为主体，组建了首家商业股份制试点企业——豫园旅游商场股份有限公司。之后更名为豫园商城并成功发行股票。
2002年，复星投资入股豫园20%股份，成为第一大控股股东。
2017年，豫园股份与复星完成重大资产重组与交割，豫园股份进入复星战略布局决策层，纳入复星三大业务中的快乐板块，该板块分为旅游，休闲、时尚、体验式产品及服务三个细分领域。
目前豫园股份包括珠宝时尚、文化商业、文化食品、文化餐饮、美丽健康和智慧零售六大产业板块和复合功能地产业务板块。近几年，豫园股份通过不断的投资、并购，相继进入珠宝、房产、商业零售等行业，这些均属于市场化程度高、竞争十分激烈的行业。餐饮板块也成为豫园投资扩张的重点之一。
豫园股份旗下餐饮品牌包括绿波廊酒楼、上海老饭店、南翔馒头店、湖心亭茶楼、松运楼酒家、老城隍庙小吃广场、春风松月楼素菜馆、湖滨美食楼、宁波汤团店等，业态涵盖中西正餐、小吃、快餐等。2018年6月，豫园股份以16.48亿元收购了有“苏帮菜馆第一楼”之称的松鹤楼。苏州松鹤楼是一家主营中式正餐连锁的知名传统餐饮品牌，目前在苏州、上海、北京、无锡拥有15家直营门店、1家合营店、3家加盟店，并配设了1个中央厨房和供应链中心。此次收购进一步扩大了豫园股份的文化餐饮业务板块及行业影响力。
餐饮营收增长，松鹤楼或成新鲜血液
在豫园股份最新发布的2019 Q1财报中，一季度总收入81.06亿元，同比增长39.22%，净利润4.02亿元，同比增长141.67%。餐饮营收3.70亿，同比增长38.57%，是所有业务中增加最快的。而在2018年全年财报中，餐饮营收收入6亿，同比增长15.41%，毛利率64.47%，同比减少2.36%，而在2019的Q1财报中，餐饮毛利率增长到67.13%，增长2.06个百分点。
豫园股份2019 Q1财报中还显示，北京区域营业收入2300万，同比增加425.18%，江苏地区营业收入1.36亿，同比增加286.53%，这些区域较大的营收增长主要来源于2018年收购的苏州松鹤楼项目。
除此之外，在豫园股份2018全年财报中还显示，公司前十大直营零售店中，黄金珠宝首饰门店都有一定规模的营业收入下滑，比如老庙黄金佑店、老庙豫园总店、老庙南东店、亚一福佑店等都有比较明显的同店同比下滑。
而豫园股份原有的一些老字号门店比如上海老饭店、绿波廊营业收入也有下滑。
对于豫园股份来说，虽然核心业务是珠宝，但由于珠宝产业集中度不高，同质化明显，竞争激烈，传统零售增长较慢，豫园股份急需寻找新的有力增长点以及通过并购产业链企业快速转型。松鹤楼的业务给豫园股份在餐饮营收方面增添了许多活力，让豫园股份看到了一些餐饮领域的前景，或许对收购如意情产生了一定推动作用。
并购餐饮品牌和供应链企业确实可以帮助企业开疆扩土，快速进入新领域，但能否帮助企业在新领域站住脚跟，源源不断地涌现活力，则取决于企业对整个产业链的考量与把控。豫园股份董事长徐晓亮曾表示：“未来外延式并购将围绕六大产业的产业链并购，并优先考虑控股型并购，围绕产业的收购就是围绕产业链的收购，实际上是上中下游通盘考量。”豫园股份收购如意情股份，或许就是这样一个例子。
