竹荪菇大棚
竹荪菇是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，有深绿或棕色的菌帽，雪白色圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”。竹荪菇营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，含有蛋白质及16种氨基酸，其中谷氨酸含量最高，自古就被人们普遍认为是“草八珍”之一。
竹荪菇试种人耿建强说，他从事食用菌生产27年了，近两年发现种平菇越来越没有效益，去年到福建考察市场时，看到在竹荪菇产地，鲜菇最低也在30元左右一斤，干菇在360元到380元一斤。为此，他考察归来后，今年试种了28个大棚，现在产量相当好。他的竹荪菇从7月26日开始出菇，目前已到盛产期，每天采摘鲜菇800多斤，已生产干竹荪菇500多斤。
耿建强1990年在外打工学习平菇种植技术，1992年返乡创办了商州区陈塬街道办事处蟒龙峪食用菌栽培场。在区工商联等单位的支持下，2006年成立了商州区食用菌行业协会并担任会长，发展会员53名，培养技术骨干100多名。2009年12月，成立了商州区蟒龙峪食用菌合作社，在本村发展社员53户。为扩大带领群众脱贫致富效果，近两年他又在三岔河镇灯塔村流转土地103亩，建成食用菌大棚150个，带动贫困户421户。从今年开始，他精选商洛奇缺、市场前景好、适合大面积发展的竹荪菇和茶树菇两个品种，首批种植竹荪菇28个大棚，茶树菇20个大棚。竹荪菇适合在商洛地区发展，而且原料广泛，秸秆、木屑、所有的农作物秸秆都可以利用。最主要的，竹荪菇能在果园里的林下种植，商洛的核桃园、樱桃园里有大面积闲置土地，都是发展竹荪菇的好地方。
