桐梓种出林下竹荪

工作人员采摘竹荪

       在煲汤的食材里，竹荪是大家首选的养身食材之一，市场上能见到的都是干货。最近，桐梓县茅石镇高垭村的林下竹荪示范区里，生态种植的林下竹荪开始出菌了，从现在到9月中旬，市民能够品尝到从竹林里采摘的鲜竹荪。

       在海拔1400米的高山上，一眼望去，全是茂密的竹林，周边没有人家，听见的只有虫鸣鸟叫。走进竹林，要仔细看着地面，因为随处是黑褐色的竹荪蛋，有的竹荪蛋已破壳，长成了白嫩嫩，穿着“裙子”的竹荪。将它们小心翼翼采摘下来，剥掉头顶上的小黑帽，颜值更上一层楼，拿在手里可以闻到一股清香。

       “我们种的是长裙竹荪，是竹荪里品种最好的。”林下竹荪示范区负责人姚永久说，目前市场上的竹荪，绝大多数是大棚种植。了解到当地竹林资源丰富，生态环境较好，他和几位朋友一起在当地流转竹林，做起了林下竹荪项目。第一批试验基地有120亩，今年5月开始种植，种植原料全部使用竹子，让竹荪在竹林里自然生长。10多天前，竹荪开始陆续成熟，品质非常好。种植林下竹荪，一年下菌种，每年收一季，主要是9月至10月，可以采收五年，在竹笋出来的时候，还能采收竹笋，都是天然食品。在种植期间，他们也解决了当地农民的就业问题，一天120元的工资，最多时，一天需要20多个人工。

       在市场上，鲜竹荪是一块空白，因此他们决定售卖鲜竹荪。从竹荪成熟以来，每天都能售出一百斤左右鲜竹荪，主要是重庆的菜贩开车前来采购。接下来，即将迎来大规模出菌，在10月中旬前，都有鲜竹荪出售。“鲜竹荪50元一斤，市民想要购买可以通过电话下单预定。之后，他们还会推出干竹荪，售价500元一斤。”姚永久说，未来，他们将发展更多林下产业。在鲜竹荪采摘季里，客户下单一次购买30斤及以上，可以送货到遵义主城区。他提示大家，因鲜竹荪保鲜时间短，一定要及时食用。

       林下竹荪的种植成功，对桐梓县茅石镇来说具有重要意义。“之前根据当地的地形地貌、气候，一些地方退耕还林种植了竹子，现在我们镇有2万多亩竹林。”桐梓县茅石镇农业服务中心工作人员王勇介绍，当地属于高山地带，种植农作物产量不高、收成不好，村民的土地也不多，退耕还林后，就要想办法为他们寻找增收的门路。将竹林利用起来发展产业，能收取土地租金，还能为村民提供就业机会。在产业发展上，该镇引进种植大户，帮助他们流转土地、组织用工等，达到一定种植面积的，政府会根据实际情况给予相应的资金补助。林下竹荪的种植要求很高，当地有丰富的竹林资源、适宜竹荪自然生长的气候、便利的交通条件，是其他地方无法复制的，今年的林下竹荪发展起来了，之后将在全镇8个村大面积发展林下产业。