日前， 河南城建学院生科院副教授佘秋生向易菇网发来一组“巨型”大球盖菇图片，图片中的大球盖菇开伞直径在40公分左右，菌柄直径达10公分，十分震撼！图片中的大球盖菇采摘于河南平顶山林下大球盖菇栽培基地，长势如此巨大的大球盖菇十分罕见。
图源由佘秋生提供
图源由佘秋生提供
据了解，大球盖菇中含有丰富的营养物质，其主要成分有多糖类、黄酮、酚类、甾醇等，报道称大球盖菇具有抗氧化、降血糖、抗肿瘤、抑菌、抗疲劳功效，在毒素的提取与利用、降解作用和生物防治等方面也有很高的开发利用价值，极具开发成食药两用菌的潜力。目前，大球盖菇在我国的福建、江西、四川、黑龙江、湖北、贵州、陕西、河北、河南、安徽、山西等省已经开始大面积推广栽培，2019年全国大球盖菇种植面积已经超过2万亩，产品热销国内外。
