夏已至，红托竹荪采摘忙，在毕节纳雍县寨乐镇食用菌项目基地，30余名工人正忙着将棚内成熟的红托竹荪采摘装筐。按照基地目前的栽种规模，他们每天可采摘红托竹荪鲜品600斤左右，预计两个月后产量可达1吨，鲜品将销往全国各地。
“我去年9月份就来这里采竹花（注：当地人称竹荪为竹花），一个月3000多块钱，收入稳定、划算，还可以照看家里。”正在给红托竹荪称重的寨乐镇革新社区大坝组贫困户祁国敏对记者说。
贵州金蟾大山生物科技有限公司寨乐基地生产经理谭靖宇介绍，寨乐基地共有大棚945个，主要种植红托竹荪等食用菌产品，在基地满产的情况下，年产值可达1.2亿元，每年可带动400余名群众的长期务工。在贵州金蟾大山公司的标准化食用菌菌棒生产厂，搅拌、装袋、灭菌、预冷、接种、培养等菌棒生产的各个环节，都在有条不紊地进行，目前，该厂可实现年生产菌棒3000万棒。 金蟾大山公司总经理庄继文介绍，生产的菌棒主要提供给各乡镇合作社，公司无偿提供技术的支持，负责产品的回收，利润分配采用“721”模式，70%分给合作社的农户；20%分给合作社作为发展基金；10%用于金蟾大山公司的积累和自身的发展。
据了解，纳雍县于2017年组建成立以政府为主导的混合所有制企业——贵州金蟾大山生物科技有限责任公司，采用公司+合作社+农户的形式，对全县菌类种植进行经营管理。目前，该公司已打造菌种研发、菌棒生产、出菇基地、冷链物流仓储和加工销售的完整食用菌产业链体系，大力发展以红托竹荪为主导，以黑木耳、虎奶菇等为辅的食用菌产业，致力打造“贵州竹荪一流品牌”，助力全县脱贫攻坚。在销售方面，金蟾大山生物科技有限公司秉持“干鲜并举、内外兼销”的理念，国内以鲜品销售市场销售为主，在北上广一线城市以及云南等重要区域设置8个省级区域代理，已与国内多家大型商业超市以及青岛联合菌业、广东华润万家、广州市中洲农会、云南三民食品有限公司等签订了产品区域代理销售协议。该公司还和全国优质的渠道商合作，把红托竹荪鲜品销售到全国大型的生鲜超市。干品市场的渠道搭建，注重的是品牌培育及国外市场的拓展。目前，金蟾大山公司已和几家有影响的渠道商在洽谈中，计划把纳雍食用菌真正带入大流通的渠道。“通过对国外市场的少量试销后，我们下半年的重点就是开拓国外的市场。”贵州金蟾大山生物科技有限公司销售部副经理余蓉说。目前，该公司已研发从菌种培育、菌棒生产到大棚四季出菇立体栽培的整套成熟技术，申请受理发明专利16项、实用新型专利6项，现已授权实用新型专利3项。技术成熟、销售对接融洽，基于这些条件，金蟾大山公司正在扩大生产规模，共规划在全县各乡镇建设四季出菇大棚3000个，已建设完成1389个。“项目实现满产后，可实现年产红托竹荪等鲜品食用菌4000吨，预计年产值可达4亿元，预计带动1.02万户2.85万名贫困群众增收。”庄继文说。
