铜山县三堡镇徐村因地制宜调整农业产业结构,大力发展食用菌生产。目前,该村拥有食用菌大棚3000余栋,年种植食用菌总量9000万袋,形成了家家有大棚、户户种菌菇的发展态势,成为苏北闻名的食用菌生产专业村,种植户的腰包也日渐鼓了起来,仅此一项人均收入9000元,全村储蓄余额达4000余万元。
该村素有食用菌种植传统,全村4700亩耕地,栽植食用菌2000多亩。在食用菌大棚的建设上,村里统一设计,并专门划分出田地进行集中建设。在优化品种上,村里将食用菌品种从单一化向多元化发展,品种除了金针菇外,还引进了蘑菇、平菇、猴头、杏胞菇、黑木耳等十几个品种。在新技术推广上,村里与上海农科院蔬菜所,市、县科协、科技局、农业局等单位建立技术合作关系,定期为种植户举办培训班。种植大户腾绍田还自办了一个食用菌实验站,引进新品种自己种植有收益后,再将新品种推荐给其他种植户,提高食用菌的科技含量。
为了把规模优势转化为经济优势,该村成立了徐村食用菌种植研究会、康华食用菌合作社。从引进优良品种、培育良种到加工销售,为农民提供全方位服务,形成了链式生产模式。按照产业化提升农业思路,新辟食用菌加工小区,鼓励农民投资建厂,全村共建高标准食用菌加工企业36家,年生产能力超过6000万件,产值超过亿元,不仅做大了产业,拉长了产业链,而且使农业资源转变成工业产品,增加了农业资源附加值,让农民更多的分享到了加工销售环节的利润。