绿海绵延，满目滴翠，凉爽宜人，八月的山西中阳风光正好。8月7日—9日，第五届全国木耳产业创新发展大会暨“小木耳、大产业”学习研讨会，在山西省吕梁市中阳县举办。
木耳是中心，农户唱主角。大会100多个产品展位中，既有来自全国各地的大型企业，也有中阳县本地的26户木耳种植户合作社、15户农产品展销户、2个设备生产企业。展览的产品，既有中阳小木耳这一主角产品，还有当地20余种农特产品。
小小的黑木耳，已经成为富民强县的大产业。中阳县黑木耳产业发展中心主任李海荣介绍，2019年，中阳县栽植黑木耳282万棒，采收干耳29.45万斤，实现产值近1000万元，带动308户、868名脱贫人口，人均增收2000元，经济效益、社会效益初见成效。大会组织方告诉记者，这次大会期间举办的产销对接暨招商引资洽谈会上，围绕木耳菌包生产、木耳菌种提供、木耳种植技术服务、木耳基地建设、木耳产品研发深加工、木耳废弃菌包回收处理等项目，签约金额达10.65亿元，销售金额6000万元。
“中阳县发展木耳产业有着非常大的优势，中阳黑木耳菌棒的原料来自于中阳本土无污染的核桃木、刺槐木、枣树。同时由于中阳属于木耳新产区，病虫害较少，产出的木耳接近天然品质。”中国食用菌协会副会长、山西省食用菌产业技术体系首席专家、山西农业大学教授常明昌是中阳县食用菌产业总顾问，常年在中阳县指导木耳生产，进行全程技术服务。
发展木耳扶贫产业，重在群众受益。中阳县道棠合作社付建强说，“我们一共是30个智能棚，一个棚能产2000斤，最忙的时候有60多个人在这工作”。他还介绍，栽种木耳带动了十几户贫困户，随着产量增加，下一步，将在山东、浙江、安徽等地的旅游服务点，销售带包装木耳。口袋鼓了，信心足了，中阳县农民种植黑木耳的积极性更高了。“以前种地收入很有限，现在我们村有食用菌专业合作社，家家种木耳，人人有活干。”中阳县车鸣峪乡脱贫户王应枝满脸欢喜的告诉记者。
据了解，目前，中阳县正在木耳产业已形成规模的基础上，进一步大力推广“合作社承载带动、农户分散经营”的生产模式，瞄准黑木耳产业上游，用“工厂化菌包生产+合作社+农户分散栽植管理”的方式组织生产，充分运用生态扶贫成果、依托国家储备林项目，培育建设2万亩以上食用菌工业原料林，实现黑木耳菌棒自产自供，打通木耳产业链的“内循环”。
中阳县黑木耳产业发展中心主任李海荣介绍，2019年，中阳县栽植黑木耳282万棒，采收干耳29.45万斤，实现产值近1000万元，带动308户、868名脱贫人口，人均增收2000元，经济效益、社会效益初见成效。今年全县黑木耳栽植规模达到1600万棒，明年将达到5000万棒。
一片小木耳，开出“致富花”。吕梁市委常委、中阳县委书记赵沂旸坚定地告诉大家：“下一步，中阳将继续完善补贴政策，从生产环节向科研、标准化技术制定、品牌市场信息化建设做倾斜。从进一步完善木耳产业的科技投入、生产体系、信息化数字化建设、产品开发、品牌建设、市场营销、循环农业等10个专项精准发力，把小木耳做成大产业，为乡村振兴交出‘五彩’中阳的答卷。”
