今年来，黔西南州坚持规划引领，整合要素资源，聚焦优势品种，强化政策引导和技术服务，深化产销对接，积极推进全州食用菌产业发展。
坚持规划引领，突出发展重点。按照“扩规模、调结构、强龙头、增效益”的思路，坚持目标导向、问题导向、结果导向，对如何抓好菌种菌材菌棒供应、品种结构调整、规模基地建设、龙头企业培育、产业利益联结进行了专题研究分析，制定了《黔南州2020年食用菌产业发展推进方案》，突出以重点县、重点项目、重点企业为抓手，用好广州对口帮扶资金，加大红托竹荪、冬荪、羊肚菌、大球盖菇等一批高附加值品种种植面积，集中力量重点打造贵定、三都、荔波3个食用菌重点县。目前，贵定、三都、荔波分别完成种植2190万棒、4381万棒、1034万棒。
整合要素资源，积极培育主体。针对菌棒需求缺口，今年州县两级坚持企业投资主体地位，加大财政扶贫资金及其它资金整合力度，探索产业创新发展融资模式，积极为经营主体做好项目申报、厂房建设用地等方面服务工作，营造良好的投资环境，多措并举支持重点企业建设菌棒加工厂，提高菌棒生产产能。据统计，今年已累计投入食用菌产业资金2.18亿元，重点支持了三都高原、三都厚源、三都绿谷、贵定中企、荔波五象、荔波四季、独山神玺等优强企业做大做强。截止目前，全州已经开工新建菌棒加工厂6家、扩建1家，建成投产后预计新增菌棒产能8600万棒，将有效解决我州菌棒产能不足的问题。
聚焦优势品种，加强示范引领。过去，我州主要以种植香菇、秀珍菇等大宗品种为主，生产管理大棚建设投入大，品种结构较单一，很难符合市场多元化、高端化需求，种植效益不高。今年以来，我州突出加强“四新”技术(新品种、新技术、新模式、新材料)的试验示范，通过以点带面，提高种植水平、优化品种结构、推广新种植模式，全力提升产业效益。在贵定、三都、荔波各打造1000万棒以上标准化种植示范点1个，在其余9县(市)各建设100万棒标准化种植示范点1个。通过创建示范样板基地，激发了市场主体和群众种植的积极性。其中在龙里县谷脚镇观音村开展100亩冬荪林下仿野生种植试验示范，产品品质很好，深受市场青睐，为下步大面积推广奠定了技术支撑；荔波县四季生态农业公司在不影响水稻种植的情况下，采取“稻+菌”接茬模式种植黑木耳，群众参与的积极性很高；三都县、惠水县探索在葡萄架和佛手瓜架下套种大球盖菇等，实现亩产值2万元，亩增收6000元以上。
强化政策引导，激活发展潜力。在制定优惠政策、项目扶持设计上，突出联结带动农户、建档立卡贫困户参与产业发展。对有独资企业带动的采取“公司+合作社+农户”发展模式，对没有企业带动的采取“国有农投公司+合作社+农户”发展模式，确保每个基地都有经营主体覆盖带动，发展“订单”生产，促进产业抱团发展。在发展过程中，公司、合作社主要负责菌种菌棒生产以及产品销售，农户负责种植管理，群众从土地流转、就业务工、入股分红、参与种植等方面获得收益，极大激发农户积极性。其中荔波县制定出台《荔波县2020年食用菌(黑木耳)产业发展扶持政策实施方案》，对购买菌棒进行产业发展的种植户每棒补助0.3元、流转土地每亩补助300元、喷淋系统每亩补助300元，对贷款10万元以内额度用于食用菌产业发展的种植户进行贴息，县农行“惠农e贷”对农户用于发展食用菌种植的提供3千至30万元额度的信用贷款。目前，荔波县已有27户获得贷款资金122万元支持，有效推动了产业发展。
强化技术服务，深化产销对接。为积极应对新冠疫情影响，帮助食用菌企业复工复产，我州组织州、县两级产业专班，采取协调运输车辆通行、点对点对接用工需求、联系目标市场客商、远程技术服务指导等措施，帮助企业协调解决物资采购、劳务用工、产品销售等方面的困难和问题，帮助企业复工复产，推动产销顺畅衔接。今年6月份，州级成立指导组，深入12县市开展巡回指导；荔波县菌棒生产企业组建技术专家团队，对种植户进行跟踪指导服务，今年以来开展食用菌种植技术培训20多场、培训600人次；三都县组建技术服务队分赴全县食用菌基地，围绕政策、种植技术、产销对接开展培训。
