眼下，竹荪已进入收获季节，在双牌县何家洞镇二井江村和泷泊林场周冲工区的竹荪种植基地里，一个个黑白分明的“雪裙仙子”争相爬出沃土，探出黑黑圆圆的小脑袋，在接触空气后以飞快的速度生长着，不到几分钟，一个穿着蕾丝长裙的“仙子”就来到了这个世界上，风拂过，洁白的竹荪一朵朵、一簇簇，在翠绿丛中摇曳“舞蹈”，煞是好看。
“好消息啊，这说明县林业局林业科技推广项目——竹下竹荪试种成功，待有序推广后，这将成为双牌县竹产业的又一经济增长点。”县林业局相关负责人笑着说道。
竹荪的开放时间有限制，基地的工人必须在开放后的关键一小时内采摘，统计回收后进行烘干，经过专业化的工序烘干后的竹荪存放时间可以大大提升，也能最大限度保留竹荪的营养成分。
县里试种的两处竹荪基地种植面积共6亩，总投资10万余元。竹荪自播种后100天左右便可出菇，采摘去掉菌盖和菌托后即可食用。但因产品保鲜难度大，市面上以干货居多。干货亩产可达300余斤，亩产值8万元左右，纯利润可达超过1.5万元。
“竹荪一般是7月份开始出产，第一批采摘完成，一周后又能再次采摘，以此类推，可循环采收至9月份。今年是试种阶段，首批产出的竹荪尚未投放市场，由省林科院指导进行下一轮试种推广。”县林业局相关负责人介绍道。
竹荪披裙，菌花绽放。成熟后的竹荪，以身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，被人们称为“雪裙仙子”“菌中皇后”。又因其口味t-indent: 2em;">免疫力、抗氧化、降血脂、保肝脏等功效，是著名的珍贵食用菌之一，清代被列为“草八珍”之一。
近年来，双牌县高度重视竹产业发展，成功创建以产品研发、生产和休闲观光为一体的双牌县竹产业科技园，将竹产业链做为全市农林精深加工产业链重大产业来抓。双牌有竹林面积27.4万亩，建立了何家洞、阳明山等毛竹丰产林基地，并于2018年通过了FSC、CFCC森林认证，何家洞镇2020年被评为“中国毛竹之乡”。
所谓“竹荪出林，钞票敲门”。竹荪投资成本少、回收成本快、销路有保障、经济效益高。双牌有丰富的竹资源，为做大做强竹产业链，双牌县探索发展推广竹下竹荪产业，邀请湖南省林科院专家作为竹产业强链延链技术保障开展指导，县林业局则具体负责，出资金、确定专人负责实施竹下竹荪种植科技推广示范基地，以产业兴旺为引领实现乡村全面振兴。
据悉，在今年试种成效的基础上，下一步，双牌计划在何家洞镇重点推广种植，县林业部门将持续跟进，做好技术指导和服务，确保竹下竹荪产业落地生根，目前当地竹农申请试种的积极性高。
