一、台风“烟花”对我省的影响
据省气象台预报,受台风“烟花”外围云系影响,预计27 到 29 日,东部、东北部过程累计降水量 30~70 毫米,局部 100~150 毫米,最大小时雨强 20~40 毫米,京广线以东地区偏北风 5 到 6 级,部分地区阵风 8 到 10 级。27 日夜里,全省大部有阵雨、雷阵雨,安阳、商丘、信阳三地区和周口、驻马店两地区东部部分地区有中到大雨,局部暴雨或大暴雨并伴有短时强降水、短时大风等强对流天气。安阳、商丘、周口三地区部分有中到大雨。28 日白天,全省大部有小到中阵雨、雷阵雨,其中商丘地区和周口、开封、新乡、濮阳四地区东部部分地区有大到暴雨,局部大暴雨并伴有短时强降水、短时大风等强对流天气。28 日夜里,全省阴天,大部分地区有小到中阵雨、雷阵雨,其中商丘、濮阳两地区和周口、开封、新乡、鹤壁、安阳五地区东部部分地区有大到暴雨,局部大暴雨并伴有短时强降水、短时大风等强对流天气。29 日,东部、东北部阴天,有小到中阵雨、雷阵雨,其中濮阳局部大到暴雨;其它地区阴天到多云。
当前正值双孢蘑菇正值开始培养料露天发酵时期、香菇菌棒越夏、高温平菇出菇和秋冬食用菌种植备料制包等生产阶段，会导致菌包被冲走、浸泡、污染、培养料被泡水等情况发生。河南省“四优四化”科技支撑行动计划食用菌专项任务负责人、商丘市农林科学院食用菌中心主任王家才副研究员为预防此次暴风雨对我市食用菌造成灾害，化解风险、减少因灾损失，现提出以下食用菌防灾抗灾技术措施。
二、防御措施
1. 要及时收听、收看气象信息。储备好饮用水，食物、药品以及有关的生活必需品等，确保人身和财产安全。
2. 检修加固菇棚，疏通周边排水沟，保持排水管道畅通，以免排水不畅而倒灌棚内。
3. 确保菌种、原辅料、菌棒等物资和设备安全，必要时将其转移到地势高处，避免遭受洪水侵袭，造成损失。
4. 工厂化食用菌企业、菌棒场应安排专人值班，重点确保用电安全和设施安全，检查线路、变压器等。准备好应急电源、抽水机和停电照明设施。
5.针对夏邑县双孢蘑菇正值培养料露天室外发酵时期，建议暴风雨来临前要加盖塑料布防雨并做好料堆周围排水通畅准备，暴雨过后及时去掉塑料布，避免厌氧发酵。
6.针对虞城县刘店乡高温平菇种植基地，要做好菇棚加固和周边排水。
7.针对民权申甘林场香菇种植基地和广大种植户，也要做好排水工作，避免菌棒泡水污染。
三、灾后应对
要及时采取措施进行好灾后自救，降低灾后损失。
1. 保持环境卫生，做好病虫害防控。要及时清除菇场周围的杂草、杂物，四周用石灰、漂白粉等进行消毒杀虫。灾后菇蚊、菇蝇、杂菌等将会大量发生，可用食用菌专用杀虫杀菌剂喷洒多遍，以做到彻底防虫防病。
2.菇场处理。洪水过后，发菌场地淤积泥水的，先排除积水，将受淹、受埋菌棒清理出，搬至阴凉通风处；然后将培菌场所内的淤泥和杂物清理干净。在地面、畦床、培养架及周围环境撒上一层生石灰吸湿消毒。并用漂白粉或二氧化氯喷洒或擦洗地面和墙壁，通风除湿干燥后，再把周边环境统一杀虫、消毒多次。确保食用菌场地及周边干净卫生。
3. 做好菌棒管理。受淹、被埋的菌棒清理后，用清水或自来水冲洗干净，再用漂白粉澄清液或石灰水喷洒表面后，移至阴凉、干燥、通风、避光的场所堆放。
吸水过多的菌棒，用以上方法处理后，将菌棒塑料袋用刀割小口通气排湿，排放架上或斜立于畦床上，沥去多余水分；或者选择早、晚时分气温稍低时进行刺孔通气，散去棒内多余水分，增加料内氧气供应，促进菌丝恢复生长。
严重受损甚至断裂的香菇菌棒要及时对接，可在菌棒中间插一根竹签两头对接，及时摆放到层架上。同时要及时清理被压碎及被杂菌感染的菌棒，防止交叉感染。
对接种不久遭受水淹受损的菌棒，应及时破袋翻晒，加新料后重新制作菌棒。
