产业兴旺是巩固脱贫成果、推进乡村振兴的重要基础，乡村产业振兴是乡村振兴战略的首要任务，产业扶贫是乡村产业振兴的实施要点，产业扶贫与产业振兴的政策衔接，是脱贫攻坚和乡村振兴最直接、最有效的衔接点。
在坪上村新建起来的食用菌基地，钢结构棚内整齐摆放着的白色菌棒，破袋而出的蘑菇和采摘、分拣的工人们无不预示着丰收景象。拥有40多年种植食用菌经验的坪上村，曾享有“中国食用菌之乡”的美誉，但随着种植成本增高，和种植技术的落后，食用菌产业逐渐衰退。
鸿展菌业负责人袁晓洪表示我从小吃着周边乡亲的蘑菇长大，但是现在发现周边种植食用菌的人越来越少，找不回当年的味道，40多年的产业衰退，很可惜。
今年来，安仁县坚持以“四县”建设为统揽，按照“一村一品”布局，以粤港澳大湾区菜篮子基地建设为抓手，大力建设绿色有机蔬菜基地，培育食用菌等蔬菜产业龙头企业，着力打造安仁特色蔬菜品牌，打造长株潭、粤港澳绿色食品基地。通过县委、县政府大力招商引资、技术引进和政策帮扶，安平镇党委政府具体推动落实，省台办派驻工作队的大力支持和指导，结合当地区位优势，让已日薄西山的食用菌产业，重新焕发“生机”。
瑞鹏菇业负责人谭端午表示因为政府有政策帮扶，所以我们也是越做越有劲头，现在食用菌产量每天差不多有10吨，主要是销往北上广，江浙沪等大城市。
六六八食用菌负责人李小华表示我们种了二十多年了，以前都是茅棚，现在拿了国家的补助改为钢结（构）棚 明年搞个温室大棚，一年四季可以种菇，增加我们的收入。
目前，种植食用菌的农户越来越多，规模也越来越大，农户们的“钱袋子”也越来越鼓，当地富余劳动力也得到了妥善安置。
安平镇党委书记刘志峰表示安平镇紧紧围绕“四县建设”目标，大力发展食用菌生产基地，小蘑菇做出大产业，打造成湘江源食用菌特色小镇，成为粤港澳大湾区菜篮子基地，和乡村振兴富民产业。
