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    浙江师范大学科糠团队研发食用菌菌渣专用发酵剂 助力菌渣资源化


    【发布日期】:2022-05-25  【来源】:环球网
    【核心提示】:我国是世界上最大的食用菌生产和消费国家,2020年我国食用菌的年总产量高达4.08×107吨,每生产1吨食用菌,产出菌渣约3.25吨。直接丢弃或焚烧,会带来一系列环境污染问题。

    我国是世界上最大的食用菌生产和消费国家,2020年我国食用菌的年总产量高达4.08×107吨,每生产1吨食用菌,产出菌渣约3.25吨。直接丢弃或焚烧,会带来一系列环境污染问题。
           饲料化是菌渣处理方法中最具发展潜力的方法之一。通过菌剂发酵,降解菌渣中反刍动物无法消化的木质素,制成菌渣饲料。目前亟待解决的关键问题是提高木质素降解率,改善反刍动物适口性。
           浙江师范大学朱健东引领的“科糠团队”针对这一瓶颈问题先后进行了二百余次研究,诱变筛选出可高效降解木质素的混合菌株,探索培养菌株的最适发酵条件,制取成品菌剂——“将菌发酵剂”。该产品使木质素降解率首次达到菌渣饲料化要求,成功实现废弃菌渣饲料化技术新突破。
           目前,团队已和磐安县菌菇种植户达成合作,帮助处理废弃菌渣。

           在“十四五规划”推动绿色发展与全面提高资源利用效率的要求下,科糠团队“将菌发酵剂”的成功研制将帮助广大菌菇种植户、动物养殖户提高生产效率。“希望自己的专业所长可以帮助更多人,解决更多环境问题。”这既是科糠团队的理想,也是青年学子助力生态富农的真实实践。

     

     
     
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