易菇网
省级分站
分类网
  • 易菇图书商城
  • 当前位置: 首页 » 动态 » 产业动态 » 正文

    伏牛山区“智慧香菇”振兴记


    【发布日期】:2022-05-30  【来源】:科技日报
    【核心提示】:“锦绣伏牛八百里,西峡香菇甲天下。”当前,正值袋料香菇转色的窗口期,记者来到河南省南阳市西峡县孙氏菌业合作社的香菇种植基地里,负责人孙伟正在手机上调试遮阴棚和喷淋系统,确保设备正常运行。
          “锦绣伏牛八百里,西峡香菇甲天下。”当前,正值袋料香菇转色的窗口期,记者来到河南省南阳市西峡县孙氏菌业合作社的香菇种植基地里,负责人孙伟正在手机上调试遮阴棚和喷淋系统,确保设备正常运行。
          孙氏菌业香菇种植基地是近年新建的数字化香菇大棚之一,在这里没有冬菇、夏菇之分,温度、湿度可适时调节,实现全年出菇的生产目标。“与传统菇棚不同,我们这个菇棚相当于给香菇装上了‘智能管家’,在手机上就可以实现对菇棚温度、湿度、通风、日照等关键因素的实时调节,出菇产量、质量大幅提升。”孙伟介绍说。
          地处伏牛山腹地的西峡县是一个“八山一水一分田”的山区县,森林覆盖率80.35%,是南水北调中线工程的核心水源区和河南省重点生态功能区。巍巍大山里孕育出的西峡香菇朵形圆整,中大叶型,菇质肉厚,先后被认定为中国地理标志保护产品,跻身首批《中欧地理标志协定》100个保护产品名录和“河南省特色农产品优势区”。历时40余年发展,如今的西峡香菇在科技加持下,成为乡村振兴道路上坚实的产业力量。
          “今年我第一次使用新式烘干机,不仅烘干香菇的效率提高了,而且炕出来的香菇色泽好、品质高,准能卖上个好价钱!”在西坪镇西官庄村的香菇标准化种植基地,菇农田国玉的脸上流露出喜悦的笑容。
          田国玉所说的烘干机全名是食用菌专用磁能热泵烘干系统。该系统不仅能最大程度保留香菇的原始风味和营养价值,更具有远程调控、节能高效、消毒杀菌等功能,做到了无污染、无排放,为香菇后期的大规模加工提供了保障。
          近年来,西峡县以推动产业绿色发展为目标,提升生态系统碳汇能力,把食用菌分散燃煤制棒、分散燃煤烘干改为规模化电力制棒、集约化电力烘干,减污降碳、产业升级双管齐下,推动新旧能源转换。数据显示,2021年该县共投入资金8600万元对71家制棒企业实施双改,食用菌产业80%实现绿色清洁生产。
          在西峡县双龙镇百菌园里,首批香菇酱油正慢慢发酵,香味四溢。“我们的香菇酱油采取传统工艺压榨提取,用现代工艺配比调和,既保留了传统酱油的风味和营养,又增加了香菇的特殊香味和多种氨基酸,进一步增加了酱油的鲜味和营养成分。”百菌园负责人王庆来说。
    科研是产业振兴的关键。自2018年起,西峡县投资1.2亿元联合河南省农科院筹划成立河南省农科院西峡分院,以北京市农林科学院西峡食用菌科研中心建设为依托,在食用菌提取物、深加工人才引进方面攻坚发力。据介绍,该县建设了年产5000吨香菇菌种中试车间、新品种实验基地等科研场所,搭建农业大数据平台,食用菌行业所有基础性研究和示范性推广已进入常态化运行,实现人才共用、成果共享的良性科研路径。
          如今在西峡,以香菇为原料的庞大产业链正在加速形成。据统计,在食用菌产业中,第一产业效益稳定在30亿元左右,综合效益200亿元以上,全县2万户20余万人从事香菇生产、加工、销售,贡献农民人均纯收入超过60%。此外,全县以龙头企业为带动,汇集香菇深加工企业300多家,出口企业142家,研发6大类近200种产品,年交易额近200亿元,香菇产业已经成为推动产业融合、促进乡村振兴的重要链条。
          “香菇作为西峡县成熟且成体系的产业,在新时期必须贯彻新发展理念,走高质量发展的路子。下一步,我们要继续以‘双碳’为牵引,建设碳汇平台,在科技加持下打造全国香菇碳中和绿色生产基地第一县。”西峡县县委书记周华锋说。
     
    关键词: 香菇
     
    [ 动态搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

     
    0相关评论

     
    推荐图文
    推荐动态
    点击排行
     

    最新专题

     
    易菇网