日前，将乐县高唐镇林生平家庭农场的大棚里，满地竹荪长势喜人，采摘、分拣、装筐、装车……农场主林生平忙着收获：“最近高峰期，每天产竹荪干品100多公斤，市场收购价每公斤200多元。”
正是看中竹荪的高效益，林生平连续种植了18年，规模不断扩大，竹荪成为他增收致富的“法宝”。今年初，他在高唐村分三批，以竹、木屑混合料为栽培原料示范种植竹荪24亩，目前已产干品1500多公斤，预计全年干品产量可达2000多公斤，产值40万元以上。
将乐是福建省食用菌优势种类主产区之一，将乐竹荪、大球盖菇是国家地理标志产品。近年来，将乐县坚持以市场为导向，以效益为中心，推行绿色高质量发展理念，通过示范带动，积极引领食用菌产业朝基地化、专业化、规模化、设施工厂化方向发展。2021年全县食用菌生产规模2.2亿袋，干、鲜混产量1.9万吨，各类菌种厂家10家，年产菌种50万袋，食用菌企业成为助农增收的重要产业。
为了持续推进食用菌全产业链发展，将乐县以全面实施乡村振兴为契机，主推竹荪、大球盖菇、香菇、灵芝、茯苓以及野生红菇、梨菇、牛肝菌八个品种，重点打造“一园两带一中心”的食用菌产业构架。“‘一园’即打造古镛、水南、高唐、万安食用菌产业园；‘两带’即金溪河沿岸乡（镇）及北片乡（镇）两条食用菌发展带；‘一中心’即建设一个食用菌研发中心。”县食用菌站站长翁垂芳表示，通过搭建科技应用、生产示范、精深加工、服务平台，提升科技创新水平，实现一产带二产，二产连三产，推进一二三产融合，加快实现食用菌产业高质量绿色发展。
同时，将乐县结合“大招商招好商”攻坚战役，积极谋划对接食用菌产业招商项目，鼓励和吸引客商投资从事食用菌生产、加工、研发等环节。目前已谋划对接富硒香菇三产融合项目、血灵芝产业化发展项目、茯苓种植暨加工一体化项目，计划总投资3.6亿元。其中，富硒香菇三产融合项目已完成签约、厂房租赁、企业注册、登记备案等相关手续，部分设备已进场安装调试，预计7月底可进行试运营。全面发力、多点开花。据统计，前5个月将乐县完成食用菌生产1.39亿袋，鲜菇产量近5万吨，比增7.6%，实现全产业链产值超3.6亿元。
