现在食用菌成为百姓餐桌上的“常客”，种类也在不断丰富。最近，德州市齐河县大黄乡的食用菌栽培基地传来好消息，那里首次成功培育出食用菌新品种“金耳”，是一种珍稀菌类，素有“植物燕窝”的美称。
在齐河县大黄乡食用菌规模产业园的培育室里，一朵朵金灿灿的金耳菌整齐排列在菌包上，饱满鲜艳、煞是喜人。“金耳”是一种新型菌类，含有丰富脂肪和蛋白质，也是营养滋补品。
据了解，金耳被称为“菌中燕窝”，具有多种营养物质及微量元素，可提高人体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康。
作为一种珍稀菌类，金耳的价格相当可观，一般按朵卖，一朵20元，供不应求。
食用菌是齐河大黄乡的主导产业，近几年通过工业化方式发展食用菌智慧工厂，不断引进培育新品种，助力食用菌产业转型升级，促进产业振兴。
齐河县大黄乡党委委员、副乡长李伟浩表示：“食用菌产业作为大黄乡的特色支柱产业，采取‘龙头企业＋合作社＋基地＋农户’的产业化运作模式，带动中小企业，辐射广大农户。下一步，大黄乡将继续坚持科技引领，采取‘龙头带产业，产业促振兴’模式，打造乡村振兴的‘大黄样板’。”
