近年来，毕节市百里杜鹃普底乡围绕农业产业结构调整，不断探索产业发展新路径，依托辖区资源优势引进百里杜鹃天乐生态种养殖专业合作社，大力发展菌种、中药材、竹荪等产业，实现了生态效益和社会效益双赢局面。
连日来，位于普底乡红丰村的百里杜鹃天乐生态种养殖专业合作社示范种植的红托竹荪迎来丰收。每天一大早，基地里的工人们便开始采收竹荪。在一排排用遮阳网覆盖的地里，一丛丛、一朵朵头顶“黑帽”，身着“雪白长裙”的竹荪破土而出，长势喜人。其间，五六个工人分散在基地内忙着采摘，分拣、搬运、清理、烘烤……大家井然有序地忙碌着。
“红托竹荪采摘动作要轻，采了之后要立即将杆和‘帽子’分开，清洗的时候好洗。”务工人员卢昌琼告诉记者，处理竹荪是有讲究的，“这个杆冲洗一下就行了，帽子部分要用温水泡1-2个小时才更好洗，洗后放进烘干机就能得到干品。”竹荪营养丰富，香味浓郁，是珍贵的素食材料，红丰村丰富的森林资源、独特的气候、适中的海拔，为竹荪种植提供了良好的生长环境，长出的竹荪个大味鲜，颇受消费者青睐。
作为基地常客，贵州百里杜鹃花田瑞禾农特产品开发有限公司总经理钱相宇一大早就来基地称取鲜品竹荪：“针对游客和我们当地的餐馆，我们公司每天早上都会来此采买竹荪，游客们也非常喜欢红托竹荪，平均每天要拿50~60斤。”
“这个竹荪生长速度快，每天五六个人要采2道，早上采到12点，下午2点左右又采第二道。”说起竹荪的市场及产量，天乐生态种养殖专业合作社技术总监欧跃平一点也不愁，虽然才栽2亩多，但现在竹荪干品就有200多斤，鲜品则没有计数过，每天都有游客到基地上来拿，鲜品每斤40元，干品每斤380元。
据了解，该基地的红托竹荪为试点种植，采摘的竹荪主要以加工干品为主、售卖鲜品为辅。此外，天乐生态种养殖专业合作社还种植培育了天麻和中药材，促进普底乡产业多元化发展。
欧跃平说：“我们天乐生态主要做天麻、菌种、中药材和红托竹荪，红托竹荪种得少些，天麻种得较多，还做中药材育苗，红丰村这边就有一个11亩多的育苗基地。”
下一步，普底乡将继续推广竹荪种植技术，加强群众种、采红托竹荪技术培训，带动当地群众扩大种植面积，以竹荪产业带动多种产业发展，激活农村经济，形成农业增效、农民增收的良性互动格局。
