临近中秋,走进云南省楚雄彝族自治州南华县各大小超市,琳琅满目的野生菌系列产品纷纷亮相中秋节展区,除了鸡枞味、松茸味的野生菌月饼,鸡枞油、菌香剁椒、香菇脆、野生菌面条等诸多野生菌系列产品和新鲜野生菌让人目不暇接。
在南华县万家隆超市,中秋展区的各种野生菌产品吸引市民驻足尝鲜。相比传统月饼,野生菌系列产品凭借独特的风味和简约大方的包装走俏中秋市场。菌子组合礼包作为新上市的野生菌产品,一个礼包价格在60元到300元不等,根据市民的不同需要,还可以自行选择礼包产品,从昂贵的松茸干片到相对便宜的牛肝菌干片,应有尽有。“中秋节前后是菌子礼包的热销期,每天销售量能达到300余单。”万家隆超市中秋展区销售员介绍说。
随着中秋将至,上述野生菌组合礼包的生产企业,订单呈爆发式增长,相关负责人告诉记者:“比起传统月饼,大家更喜欢野生菌产品,今年仅北京、江苏、广州等地的中秋订单就有560多万元。以松茸、鸡枞为主的野生菌组合礼包更是创下节庆新高,卖出1万余单。”
近年来,在野生菌美食文化节、电商节等诸多野生菌主题节日和东西部定点帮扶、消费扶贫等众多利好措施的加持下,吃南华野生菌已成食客共识。为了有效降低野生菌产品价格,南华商会号召广大民营企业积极响应“瘦身”“轻装”号召,严厉抵制豪华礼盒,以最简单的包装把南华珍馐送往世界餐桌。
作为有290余种野生菌的“世界野生菌王国”“中国野生菌美食县”“中国野生菌之乡”“松茸之乡”,南华县在封山育林育菌,菌山承包经营,推广保育促繁技术等“养菌”措施下积极拓展销售市场,截至目前,野生菌集散交易量达7874.4吨,交易额84200.5万元,野生菌成市场宠儿。