9月21日，在伊吾县盐池镇食用菌种植基地的羊肚菌试种大棚里，新疆天山雪菇生物技术有限公司（简称“天山雪菇”）的技术人员正认真观察羊肚菌的生长情况。
“现在看来，羊肚菌对这里的土壤、气候都很适应。鲜羊肚菌产量能达到每亩500公斤，创造10万元产值。”该公司总经理李彦忠说。
盐池镇食用菌种植基地地处东天山喀尔里克冰川下，这里昼夜温差大，为食用菌培育提供了优越的自然条件。李彦忠说：“夏季气温最高时，大棚里的温度不超过20摄氏度。这对食用菌来说，是不用空调就可以达到的天然温度。”
“天山雪菇”是河南省对口援疆的高新技术企业，主要从事珍稀食用菌的品种选育、种植和加工。2018年，哈密市伊州区大泉湾乡圪塔井村村民裴云定了解到，种植羊肚菌市场好、收益高，便联合几户农户成立了合作社，在3座大棚里小规模试种羊肚菌。当时缺乏优质种源和先进技术，产量较低。2020年，哈密市农业农村局了解到这一情况后，与河南省援疆前方指挥部联系，通过产业援疆方式将河南省中农种业有限公司引入哈密，注册成立了新疆天山雪菇生物科技有限公司。
两年多来，“天山雪菇”的技术人员长期驻扎圪塔井村，手把手地给村民传授羊肚菌种植技术和分级、储存技术要点。同时，帮助联系客户开辟市场，将羊肚菌卖到了乌鲁木齐市等地。
“在公司的帮助下，我们村羊肚菌的种植规模发展到了100座大棚，单棚平均产量超过400公斤，产值达6万元以上。”裴云定说。
2021年8月，伊吾县引进“天山雪菇”，在盐池镇食用菌种植基地试验种植12座大棚食用菌。2021年，基地依托“天山雪菇”技术优势，试种食用菌产值达到60万元。
“经过近两年的试种，我们已总结出适应盐池镇环境的栽培技术规程。今后，公司计划在伊吾县推广标准化生产模式，丰富产品种类，提升产品附加值。”李彦忠说，在经营上，公司将实行“公司+专业合作社+种植农户”模式，带动当地更多农民增收致富。
