易菇网
省级分站
分类网
  • 装袋机
  • 当前位置: 首页 » 动态 » 产业动态 » 正文

    江苏大学“耕读教育基地”落户食用菌企业


    【发布日期】:2022-09-26  【来源】:扬子晚报
    【核心提示】:?江南生物有限公司是一家集食用菌科研、技术开发,菌种选育、扩繁等为一体的国家级农业产业化重点龙头企业。目前,建有国内规模最大的草菇和鹿茸菇工厂化生产基地,年产能达到2.5万余吨。

    “一排排工业化食用菌摆放整齐、长势喜人,这给了我们很大的视觉冲击。”9月22日,江苏大学食品与生物工程学院耕读教育基地,落户位于丹阳市皇塘镇的江南生物有限公司。大学生在锻炼实操技能的同时,也感受到科技引领农业发展的时代已经来临,农产品智能化生产大有可为。

    江南生物有限公司是一家集食用菌科研、技术开发,菌种选育、扩繁等为一体的国家级农业产业化重点龙头企业。目前,建有国内规模最大的草菇和鹿茸菇工厂化生产基地,年产能达到2.5万余吨。

    “耕可以强体,读可以润心,耕读教育已经成为涉农大学生的必修课程。”江苏大学食品与生物工程学院党委书记万由令告诉记者,此次在江南生物有限公司建立耕读教育基地,主要是推动大学生走向现代农业企业,将校内理论认知扎根校外企业实践,提升学生的知农爱农素养和专业实践能力。

    在皇塘食用菌现代农业产业园,大学生学习了食用菌菌种选育及扩繁技术、菌渣的微生物有机肥料处理等实操知识,并动手进行了鹿茸菌的分拣操作。

    “进入菌类车间进行鹿茸菌的分切和包装,看似稀松平常,我却很快感到腰酸背疼。”食品2102班学生朱宇晨深切感受到操作工人的艰辛和不易,“今后,我要在食品装备智能化方面加强钻研,为解放工人师傅的双手出一份自己的力。”

    在企业导师的带领下参观鹿茸菌加工车间,也让质安2002班学生祁玉凤对食用菌的加工、贮藏、运输等都有了更加系统的认知。“作为一名食品专业的大学生,我要掌握更多食品营养与安全方面的专业知识,为健康中国助力。”祁玉凤说。

    据了解,江苏大学食品与生物工程学院每季度将安排学院周恩来班的20名学生前往该企业进行为期1-2周的耕读教育,提升广大学生理论学习的转化能力,贴近企业生产,有效提高他们的工程技术素养。

    值得一提的是,在大学生进行耕读教育的同时,学院也将引导学院教师加强与企业的紧密联系,加快科研成果转化速度。并且,也将每学期邀请企业技术人员来校开设实践课程,对菌类研发、生产保鲜、贮藏及深加工等知识进行专业培训,“专业技术知识从企业实践返回课堂教学,也更加体现了实践反哺教学的重要性。”万由令说。


     
    关键词: 食用菌 实践 鹿茸菇
     
    [ 动态搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

     
    0相关评论

     
    推荐图文
    推荐动态
    点击排行
     

    最新专题

     
    易菇网