“经过多次试种，我们掌握了赤松茸的良种良法，可以向农户推广了。”3月13日，肇庆市农业科学研究所(以下简称市农科所)高级农艺师萧学新高兴地对记者说。经过反复实践，肇庆市农科所近期正式向农村普及种植赤松茸。
萧学新介绍，赤松茸是一种生长在赤松树木根部、与树根共生的野生食用菌，近年来开始进行人工驯化栽培，可以在普通的荫蔽树林下种植，“我几年前已开始观察研究，也和一些农户小范围试种。经过多轮试种，我们认为种植技术和推广时机已经成熟。”
赤松茸的试种点设在市农科所位于鼎湖区沙浦镇的种植基地，其简陋程度让记者吃惊，本以为是高大上的温室大棚，实则是在露天的一排龙眼树底下，风雨无挡。“像这种环境，屋前屋后、果树下、山林中、闲置地等，在农村无处不在，都可以利用。我们推广的东西，就是让农民可以随地发挥，而且好打理，容易掌握种植技术。”萧学新说。
据了解，赤松茸的生长温度在15度至30度之间，一般在秋冬两季种植。“传统种植在每年的11月初，50多天就可以采收，采摘期长达百天。”萧学新提到，在试种期间，亩产普遍达到3000公斤，以目前市场均价每公斤40元计，产值达到12万多元。
记者见到，赤松茸的“温床”其实就是土垄，上面铺着打碎且经过发酵的禾秆、玉米秆、桑枝等混合物。如今虽然已是生长末期，但还不时见到胖乎乎的赤松茸，懒洋洋地探出脑袋，好奇地望着这个世界。
“成本投入怎么样?”对于这个问题，萧学新提到，如果所需的禾秆、玉米秆、桑枝或枯树等，全部用钱购买的话，每亩投入约1万元，加上优质菌包每亩投入约2000元，“在农村，禾秆、玉米秆、桑枝或枯树等这些不成问题，只需将其打碎、发酵即可，而且在种植过程中，只需保证一定的湿度，不用施放任何化肥和农药。”
“而种过赤松茸的混合物是很好的有机肥，可用于水稻、果树、蔬菜等农作物，可以改良土壤环境和优化土壤结构。”萧学新说道。
为了让更多农民知道这个信息，前段时间，市农所科深入农村，开始向农民普及种植赤松茸，推动乡村发展产业和林下经济。
让萧学新期待的是，他最近在鼎湖区凤凰镇佛坳村一块荒废的桂花苗圃下，开辟土垄种植反季节赤松茸，“这里冬暖夏凉，如果种植成功，它在肇庆的发展前景更广阔。”
