近日，记者走进广西汇菇源生物技术有限公司的生产车间，一幅食用菌工业化生产场景映入眼帘：工人们按照标准化要求培养优质液体菌种，自动化装置将搅拌好的玉米芯等农作物下脚料装入一个个食用菌栽培瓶中，经过机械化灭菌、冷却、接种等工序后进入培育室，由智能化调控设备控制光、温、水、气、风，为食用菌生长创造最适宜的环境。达到采收标准后，一框框新长成的瓶栽食用菌顺着传送带运输到工人手中进行采收、分拣和包装等处理。该公司是我市首个现代化、智能化食用菌工厂，目前日产鲜菇50吨，年底将实现日产100吨。
党的二十大报告提出，要树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。近年来，我市认真贯彻落实党中央和自治区党委、政府决策部署，锚定建设农业强市目标，坚持“发展设施农业，构建多元化食物供给体系”工作思路，大力实施现代农业产业招商引资“十百千万”工程，强力驱动设施食用菌产业高质量发展。当前，我市食用菌产业以龙头企业带动，以工厂化生产为依托，发展势头迅猛，增长后劲足，已成为重点发展的主导产业之一，食用菌工厂化日产能迈向较高水平，呈现生产能力和效率不断攀升的态势。
高位推动科学施策 因地制宜招大引强
为发展壮大贵港食用菌产业，市委、市政府组建现代设施农业高质量发展专班，在全市开展专题调研，赴黑龙江参加全国食用菌（黑木耳）产业高质量发展大会，与牡丹江市农业农村部门深入座谈交流，拜会中国食用菌协会，多措并举加强产业研究。在充分考量地域特点、市场规模、产业周期、发展趋势等多方面因素后，立足资源禀赋和区位优势，找准发展方向和重点，提出大力推进设施食用菌发展思路。
贵港市先后出台《加快推进现代设施农业高质量发展实施方案》《贵港市现代农业产业招商引资“十百千万”工程实施方案》等文件，围绕打造华南地区最大食用菌生产基地目标，坚持招大引强。主动邀请大企业、标杆企业来贵考察，多次外出长三角、珠三角、成都、南宁等地招商，举办贵港农业专场招商推介会等，成功引进国家级、自治区级规模以上工厂化生产龙头企业上海雪榕生物科技股份有限公司、广西汇菇源生物技术有限公司到贵港投资建厂，两大项目分别落户覃塘区、港北区，填补了我市食用菌行业龙头企业的空缺。
目前，全市有设施食用菌生产企业5家。其中，上海雪榕生物科技股份有限公司投资建设的年产19.5万吨食用菌现代农业产业园项目、广西汇菇源生物技术有限公司投资建设年产5.5万吨品品鲜食用菌项目，已初步实现开工投产，年底将带动我市食用菌产量增长65％以上，明年全市食用菌产量将达到16.5万吨。另外，新签约投资13.8亿元的珍稀食用菌项目有望年内开工，这些项目投产后，贵港食用菌年产量将达44.08万吨以上，届时贵港将成为华南地区食用菌主要生产基地之一。
紧抓建设蓄势赋能 紧抓生产增产增效
广西汇菇源生物技术有限公司项目总投资约5.6亿元，产品以金针菇、鹿茸菇为主，于今年6月18日正式投产，采用绿色高效的食用菌瓶栽模式和液体菌种自动化接种等先进技术，整个生产过程实现高度自动化和标准化。
“我们的产品主要销往云南、贵州、广东等地，计划在11月底出口到东南亚市场。”广西汇菇源生物技术有限公司副总经理黄耀沿告诉记者，食用菌作为重要大宗农产品之一，在东南亚地区深受欢迎，贵港工厂是该公司面向华南、西南和东南亚市场的“桥头堡”，具备出口条件后，将有五分之二的鲜菇出口到东南亚，得益于贵港区位优势及便利交通，仅从出口角度来看，工厂每年可节省物流费用几百万元。目前产品处在供不应求的状态，公司正在组织人员安装生产设备，稳步推进鹿茸菇试产，进一步扩大产能。
一手抓建设，一手抓生产。在年产19.5万吨食用菌现代农业产业园项目建设现场，施工人员有序开展车间建设、设备安装等工作。在生产车间，一台台自动化、智能化生产设备有序运转，栽培料配置、装瓶、灭菌、冷却、接种、菌丝培养等一系列生产流程有条不紊地进行着。今年3月签约、5月开工、10月投产，该项目的推进体现了贵港现代设施农业高质量发展的“加速度”。
该项目总投资12亿元以上，占地34.66公顷，主营食用菌的研发、工厂化生产与销售，产品包括金针菇、杏鲍菇、海鲜菇、真姬菇以及豆制品和菇丸子等，公司有专门的菌种研发中心，经过多年发展，整个生产线达到国内领先水平。
“贵港地理位置优越，契合公司的战略布局，而且营商环境非常好，在用地、用电、办证以及融资等方面给予跟踪帮扶和政策优惠，极大地加快了公司建设进度，减少了项目推进困难。” 广西雪榕生物科技股份有限公司工厂总经理张波介绍，目前工厂建设已经完成60％，固定资产投资达到6亿元。金针菇每日投产量20万瓶，预计12月初第一批金针菇便可采收上市；杏鲍菇每日投产量4万瓶；计划明年6月份真姬菇、海鲜菇陆续投产。全部建成达产后，可实现年产19.5万吨食用菌，年产值约20亿元。产品计划60％出口东南亚，其余主要供应华南地区。
贵港市重点在用地保障、资金投入、融资信贷等方面进行扶持，为食用菌产业“壮起来、走出去”创造条件和机遇。强化设施农业项目用地保障，确保引进项目顺利开工建设；加大财政投入力度，统筹各类项目资金20亿元支持设施农业发展，主动对接上级部门争取资金扶持，今年为我市食用菌生产发展争取扶持资金2000多万元；强化金融支撑，推动“桂惠贷”政策向设施农业经营主体延伸，对设施农业经营主体给予“三农贷”3个点利差补贴。
增岗就业效益初显 创新模式联农带农
“希望在雪榕的每一天简单快乐，收入越来越高！”“努力搞钱，给小孩买电脑、买车。”“努力加油，争取实现在贵港买一套房的目标！”……雪榕公司的心愿墙上，贴满了新入职员工的工作照和他们写下的朴素愿望。目前，该公司生产员工人数达600人，项目全面建成后，可提供1500多个就业岗位。
优质项目的落地见效，为农民群众提供了大量多元化的就业岗位，“引来一个项目、发展一个产业、带动一方就业”在这里得到生动展现。同时，我市探索创新联农带农模式，积极将食用菌产业发展成促进农民增收致富、助力乡村振兴的重要支柱产业。
广西汇菇源生物技术有限公司落户后，采取“企业＋村集体＋农户”、在周边乡村收购原材料、设立“子母”项目等模式带动港北区35个脱贫村、近700户脱贫户增收。全面开工后，可带动600多名群众就业，实现群众顾家创收两不误。
市农业农村局有关负责人介绍，在未来发展规划上，我市将依托龙头企业带动上下游发展，通过“企业＋村集体＋农户”等模式，为周边群众提供菌种、技术支持，带动小农户融入现代食用菌产业发展大格局。
此外，贵港市已经在桂平、平南、港南、覃塘规划建设4个现代农业产业园，通过园区补链强链，加快引进链条型、基地型、龙头型、加工型高端项目，实现食用菌从种植生产、初加工向深加工、物流销售、休闲旅游全链条发展，助力一二三产业融合发展，让小菌菇“长”成富民兴村的大产业。
