榆阳区马合农场：小菌菇长成大产业
近年来，榆阳区马合农场大力发展食用菌产业，为当地经济发展和农民持续增收注入强劲动力。
走进马合农场食用菌生产园区的香菇大棚，一排排菌棒整齐排列，当地村民张占兵正忙着采摘成熟的香菇，不一会儿身旁的筐子里便装满了新鲜香菇。“我在这儿工作一年了，主要负责香菇采摘和大棚维修，每月能拿六千元工资。闲时还能回家种地、饲养牲畜，收入有了多重保障，日子越过越红火！”张占兵擦着额头的汗珠，脸上洋溢着满足的笑容。
马合农场食用菌生产园区占地300亩，划分为菌袋生产区、养菌区、大棚种植区、智能化出菇厂房四个区域，构建起食用菌全链条生产体系。张占兵工作的大棚隶属神木市菌盛源科技有限公司。去年2月，该公司与马合农场达成合作，共同打造年产80万袋的香菇培育基地。“这里基础设施完善，特别适合香菇规模化种植。入驻后，农场在政策扶持和市场销售衔接上给予了极大帮助，去年我们公司成功向国外出口10万棒菌棒。”神木市菌盛源科技有限公司负责人高元峰感慨道。
除了香菇产业蓬勃发展，马合农场还引进榆林李宏百菌园食用菌种植有限公司，发展平菇种植，年产量达20万袋。同时，农场积极探索特色菌类种植，大力发展金耳产业。在金耳智能化出菇室，整齐排列的菌架上，一朵朵金耳宛如绽放的金色花朵，色泽鲜亮，工作人员穿梭其间，观察金耳生长状态。
“我们的智能化出菇室配备了温湿度自动调控系统，能最大程度模拟金耳野生生长环境。”马合农场副场长张霞霞介绍道。金耳原是生长在高海拔山林间的珍贵野生食用菌，对环境要求极为苛刻，在陕北实现规模化种植难度极大。从试种到成功，农场科研团队历经多次试验，攻克了不少技术难关。
“金耳富含多种营养成分，具有极高的食用和药用价值，市场前景广阔。我们引进金耳后，组建专业技术团队，不断提升种植技术，改良菌种，最终实现了金耳的规模化生产。”马合农场场长常维刚说道。
金耳年培植量预计达30万袋，月产量2万袋，已面向北京、石家庄等地开展订单式销售。“榆阳金耳”凭借良好品质，逐步扩大市场影响力，成为榆阳区农产品的闪亮名片。该农场践行的“大农业观、大食物观”和“一荤一素一菌”的健康饮食理念，也在打造菌种繁育体系、提升工厂化种植比重、开展食用菌精深加工等一系列举措中落地生根。
谈及未来规划，常维刚表示：“下一步，农场计划启动建设食用菌研究室，开展新品种研发、技术创新等工作，进一步提升产业科技含量。我们还计划将优质菌棒提供给有需求的群众，并安排专业人员进行技术指导和管理培训，带动更多群众参与到食用菌产业中来。”
