临清市尚店镇,既是传统的种植大镇,也是养殖强镇,废弃秸秆以及禽畜粪便问题曾经困扰着地方。如今,在菌菇全产业链有效串联下,畜禽废物及植物秸秆变成了菌包的原材料,菌包的废弃物又还田增肥或作为畜禽圈舍软铺料循环使用,畜禽圈舍软铺料和粪便进行发酵后,可以改良土壤、提升地力,最终走出一条“农业废弃物—菌物种植—有机肥料—农业生产”,植物动物菌物“三物融合”的可持续发展路径。
尚店镇食用菌规模化种植开始于2015年,种类以平菇为主,现共有128个大棚,每年约产1000万斤平菇。正是利用作为省内最大规模的平菇种植基地的优势,尚店镇致力于栽培玉木耳、黑木耳、冬虫夏草等食用菌品种,同时克服土地限制,创造了金耳方舱、菌菇小院等菌菇培育新形式。
司洼村,是尚店镇食用菌产业的专业特色村,这里有着完善的菌菇产业链,不仅有食用菌工厂化智能化菌种选育中心、厂房车间,还有自动化菌包生产基地、智能蘑菇方舱种植基地等,菌菇种植在这里实现了从育种到采收全产业链。
畜禽废物和植物秸秆,是用作菌包的原材料。“我们这两条菌种生产线可以年消化秸秆、边角料近6万亩,禽畜粪污综合利用10万吨,辐射周边乡村5万亩耕地产生的秸秆、边角料,车间每年生产近1万吨菌棒。”司洼村党支部书记祝维星告诉记者,而采收菌类后的旧菌棒,可以作为蔬菜大棚优质的基土和肥料,还可以用于畜禽圈舍软铺料。
位于隔壁村的临清市犇鑫牧业,运河黑牛正在悠闲地吃着饲料,身下的软铺料正是来自于司洼村的旧菌棒。这些采摘使用过后的菌包,经过和粪便充分融合发酵后,又成为了新的肥料。“我们养殖基地将这些肥料无偿供给附近的粮食蔬菜种植户,或者是菌包生产企业,他们只需要自己过来拉就行。”临清市犇鑫牧业办公室主任马富民介绍。
记者了解到,尚店镇是传统的农业乡镇,主要经济作物是小麦和玉米,耕地总面积4.8万亩,根据目前耕地的估算,每年产生的秸秆总量约为5.06万吨,其中夏季的秸秆产量达到1.84万吨,秋季玉米的秸秆产量为3.22万吨。“植物秸秆粉碎后加入菌包,既减少了焚烧秸秆产生的安全隐患和环境污染问题,也为菌菇产业的发展,提供了源源不断的原料。”尚店镇党委副书记王连国告诉记者,使用后的菌棒夹杂了牛粪便,更是天然的有机肥料,下地之后明显改善了土质,提升了地力,直接促进了粮食产量的提升,目前尚店镇已经实现小麦平均亩产过600公斤。
随着“三物融合”的原料需求不断增多,对于动物粪便的需求也越来越多。尚店镇由点扩面,建设了万头运河黑牛生态智慧牧场,能够提供更多的菌包,废弃菌包再还作用于动物牧场或者直接下地,实现了植物动物菌物三者的有机循环。
在尚店镇,“三物融合”不仅保障了粮食安全,通过食用菌产业、肉牛养殖产业,也为当地提供了更多的就业机会,带动了村民和村集体的增收,实现了经济效益、生态效益和社会效益共赢,加速推进了乡村的全面振兴。