清晨，太平寨镇韩家河村的栗蘑种植大棚里，湿润的空气中弥漫着独特的菌香。一片片层叠花瓣、形似珊瑚的栗蘑破土而出，菌盖饱满舒展，沾着晶莹的露珠，像极了一朵朵的小莲花，长势喜人！
栗蘑，学名灰树花，含有丰富的氨基酸、蛋白质等多种微量元素。具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。
据种植基地负责人孙福春介绍，基地共有33个栗蘑大棚，年产鲜蘑5万余斤，主要零售给附近的老百姓，目前干品有3千斤左右，主要销往北京，单价能卖到每斤100元。靠着这小小的蘑菇，村民们的日子越过越红火！”
“摘下来的新鲜栗蘑要经过削土，再撕成小片，放入烤箱烤制成干品，这样既能保留栗蘑最初的口感又能延长栗蘑保存时间”，女工韩大姐正小心翼翼的将栗蘑采摘下来，“在这里上班既可以照顾家里、照顾孩子，又有一份稳定、满意的收入，我对这份工作非常喜欢。”
小小的栗蘑，不只是土地的馈赠，更像一位温柔的信使，把四季的芬芳、山水的灵气，一并递到千家万户的餐桌。它让忙碌的都市人尝到山乡的鲜甜，也让守着故土的乡亲们，守住了团圆与希望。
