西宁市湟中区李家山镇食用菌种植示范园占地84亩、年产菌棒300万袋、年产食用菌2600吨、年产值1740多万元……2024年，李家山食用菌产业园交出亮眼成绩单。“小菌菇”正在做成“大产业”……近年来，李家山镇立足自然禀赋，创新“党委引导、企业运作”模式，以食用菌产业为核心抓手，蹚出了一条“以菌兴业、带农增收”的乡村振兴特色路。
走进李家山食用菌种植示范园，园区里生机盎然，7栋高标准日光节能温室整齐排布，1260平方米的菌袋生产车间内，香菇菌袋生产线全速运转，年产菌棒可达300万袋，常压灭菌柜、新能源供暖系统等现代化设备一应俱全，为食用菌科学化、标准化种植筑牢根基。
“目前我们以香菇种植为主、平菇为辅，还在积极试验示范其他品种。”食用菌种植示范园负责人周召荣介绍，2025年计划利用9亩闲置建设用地建设食用菌产品研发中心，开展食用菌液体菌种研发，重点研发金耳、银耳、灵芝等菌种，目前设备正在调试中。“目标是打造青海最大的食用菌品类研发基地，进一步提升产业竞争力，丰富产品品类。”目前基地上半年已经种植了200万袋的香菇、70万袋的平菇菌袋、15万袋的姬菇，产品目前主要发往重庆、成都、上海等地，2024年年产值达到1740多万元。
在标准化出菇房内，成排的菌棒上，一簇簇食用菌长势喜人，工人们穿梭其间采摘成熟香菇，丰收的喜悦挂在脸上。“以前在家门口根本找不到活干，现在在园区上班，一个月能拿3000元工资，还能照顾家里老人和孩子，比出去打工划算多了。”在园区务工三年的丁雪芳笑着说，稳定的收入让她的日子越过越踏实。像丁雪芳这样受益的村民不在少数，目前园区已带动54人固定就业，从2024年至今发放临时务工人员和固定工工资总额已达352万元。
除了吸纳务工，园区还通过多重举措拓宽农户增收渠道：开展专业技能培训，培育120多名食用菌种植人才，部分学员已成长为车间主任；为周边种植户供应成品出菇菌棒超600万袋，并提供加工、销售一体化服务，打通产销链路；流转李家山村346亩土地，为74户农民带来土地流转收入41万元，户均年增收5540元。
2021年，李家山镇投入4400万元乡村振兴补助资金，成立李家山农稷协作建设有限公司，建成了这座集菌种研发、菌棒生产、成品销售于一体的食用菌种植示范园。2022年8月投产后，首年产值突破800万元，同年被认定为市级现代农业产业园，经过数年发展，示范园年产食用菌2600吨，占据青海市场17%份额，成为乡村振兴的“强劲引擎”。
“我们的发展目标非常明确，就是通过‘125’发展思路，用五年时间将李家山镇打造成西北最大的食用菌生产小镇、青海最大的食用菌品类研发基地、西宁最大的食用菌农业科技产业园。”李家山镇副镇长马艳萍表示，今年将重点优化示范园运营、夯实产业基础，两年内推动技术升级与品牌建设，五年内实现“三个最”目标，让食用菌产业成为农民持续增收、乡村全面振兴的支柱产业。
从菌种研发到菌棒生产，从带动就业到助力创业，李家山镇的食用菌产业正以蓬勃活力，为农户撑起“致富伞”，也为乡村振兴绘就了充满希望的新图景。
