近日，蒙山县夏宜瑶族乡传来振奋消息，六洛村古潜山林中发现在广西此前无记载的珍稀土著菌种——灰树花（也称舞茸），经科研团队验证，该菌种兼具食用与药用开发潜力，这一“山林馈赠”将转化为乡村振兴的“金色动能”，为美丽瑶乡注入产业升级新活力。
夏宜瑶族乡丰富的山林资源与独特气候条件，为菌类生长提供了天然优势。依托这一生态优势，蘑菇种植已成为乡镇支柱产业之一。广西六洛生态农业科技有限公司作为当地龙头企业，其产品“瑶乡菌菇”凭借优良品质直供粤港澳大湾区，成为村民增收的“压舱石”。
返乡创业青年李万伟是六洛生态农业科技有限公司的创始人，早年学习农业技术的经历，让他既熟悉本土菌类习性，又掌握现代育菌技术。“小时候看长辈在林间种菇，就知道咱这山里藏龙卧虎。这些年我一直在寻找。”李万伟的话语中，透露出发现新菌种的伏笔。
一个偶然的机会，李万伟像往常一样上山做野外普查，一颗长在石头缝隙中的灰色蘑菇引起了他的注意。“形态、色泽和常见的香菇、木耳完全不同，凑近闻还有淡淡药香。”经验丰富的他判断，这很可能是一种罕见的食药兼用菌——灰树花。职业敏感促使他立即采集样本，并迅速送至广西大学菌物研究所和华南农业大学食药用菌研究团队进行检测。
广西六洛生态农业科技有限公司 创始人 李万伟：
“这是我们一次野外普查时，在六洛村古潜小组水云山上发现的。当时我们原本是去采集香菇和野生金针菇的种子，偶然间发现了它。”
经形态学比对、DNA分子鉴定，科研团队确认这是广西新纪录菌种—灰树花，更令人振奋的是，实验室初步分析显示：灰树花其多糖、萜类等活性成分含量远超普通食用菌，对免疫调节、肿瘤辅助治疗等方向存在研发潜力。
珍稀菌种发现容易，规模化种植却非易事。“野生菌依赖特定宿主与微环境，要让它在夏宜‘安家’并实现规模种植，需要攻克诸多技术难关。“李万伟坦言。在他的蘑菇“中试实验室”里，团队采集山林腐木和土壤样本，模拟原生生态搭建“微型培育舱”，经过反复无数遍的实验，培育菌种的抗逆性。由于实验环境要求恒温，李万伟还搭建了大数据分析中控系统，实现技术化管护，为菌种营造适宜的生长环境。
广西六洛生态农业科技有限公司 创始人 李万伟：
“目前，这是我们广西本土首次发现的品种，正处于种子资源筛选的中试阶段。该品种已申请专利。灰树花作为药食两用菌，未来更偏向于药用方向的开发。中试完成后，我们将进一步筛选菌种的抗逆性，选育优良品种，优化培养剂配方，再进行工厂化、大批量生产。”
据了解，此菌种在蒙山夏宜当地属罕见野生品种，此次发现也填补了广西发现该菌种记录的空白。除了我国，目前，日本、韩国、美国等国已利用灰树花提取成分研制出相关药品（如灰树花多糖胶囊），在抗癌及肿瘤辅助治疗中发挥重要作用。从深山偶遇到技术突破，夏宜新菌种的故事，有望成为“生态优先、科技赋能、产业富民”乡村振兴路径的生动缩影。
